Ta odmiana ryżu pilawowego zawiera orzo, mały kształt ryżu, który stanowi doskonałe przystawkę i jest szybki i łatwy do wykonania. Możesz łatwo dodać ulubione warzywa pokrojone, aby dodać odżywianie i kolor.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki masła lub oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę
- cebula
- 1/2 szklanki białego długoziarnistego ryżu
- 1/2 szklanki orzo (makaron w kształcie ryżu)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka lub warzyw
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki
- kurkuma , opcjonalnie
- 1 Łyżka snipped
- szczypiorek lub posiekaną pietruszkę 1/2 szklanki mrożonych warzyw z wyboru (patrz Uwaga), opcjonalnie
- 1/2 do 1 szklanki mrożonych warzyw z wyboru, opcjonalnie (patrz Uwaga)
Jak to zrobić
- Saute cebuli na maśle lub oliwy z oliwek, aż zaczną się nieprzezroczyste.
- Dodaj ryż i orzo do cebuli.
- Mieszaj stale na średnim ogniu, aż ryż zmieni kolor na biały, a następnie ostrożnie dodaj bulion z kurczaka i wodę. (Uwaga! Będzie energicznie się bańki.)
- Mieszaj w soli i kurkumy. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 20 minut.
- Wymieszaj szczypiorek lub pietruszkę.
- Rzuć widelcem i podawaj natychmiast.
Uwaga : Jeśli chcesz dodać zamrożone warzywa , umieść je w sitku i przepuszczaj nad nimi gorącą wodę, aż do rozmrożenia. Dodaj rozmrożone warzywa do mieszanki ryżowej 5 minut przed jej zakończeniem. Zachęcamy do korzystania z pokrojonych w kostkę warzyw resztkowych. Groch, kukurydza, marchewka, różyczki z brokułów, fasolka szparagowa i szparagi to tylko niektóre z warzyw, które będą dobrze działać.
Przepis Pilaw Orzo Rice Foto © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 124 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |