Kurczak, szczególnie mięso z piersi, często korzysta z dobrej marynaty. Jest to prosty przepis, który wymaga 30-45 minutowego czasu marynaty. Ten przepis jest świetny na piersi z kurczaka, które kończą się innymi przepisami, takimi jak zupy, gulasze, kanapki, sałatki i okłady.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki / 180 ml oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki / 60 ml białego octu
- 2 łyżki stołowe / 30 ml octu balsamicznego
- 2 łyżeczki / 10 ml soli
- 2 łyżeczki / 10 ml cukru (jeśli wolisz, możesz użyć czystej agawy)
- 2 łyżeczki / 10 ml oregano (suszone)
- 2 łyżeczki / 10 ml bazylii (suszone)
- 2 łyżeczki / 10 ml proszku cebuli
- 2 łyżeczki / 10 ml proszku czosnkowego
- 2 łyżeczki / 10 ml czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka / 5 ml płatków czerwonej papryki
Jak to zrobić
Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Wlać do zamykanej torby i dodać kurczaka. To wystarczająca marynata dla 4 do 5 funtów / 1,8 do 2,3 kg kurczaka. Mieszaninę przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5 dni po przygotowaniu. Zalecam zrobienie tego z wyprzedzeniem (oczywiście w lodówce), aby poczuć smak mieszanki przed użyciem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 234 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |