Podawaj te wspaniałe naleśniki z roztopionym masłem i syropem klonowym. Receptura wystarcza dla dwóch osób, ale łatwo ją podwoić.
Podawaj naleśniki z masłem i syropem klonowym lub pokrywaj je prezerwami lub świeżym sosem owocowym.
Możliwości są nieskończone, jeśli chodzi o wariacje na temat tych podstawowych naleśników. Zobacz porady i odmiany pomysłów na dodatki wraz z sugestiami dotyczącymi topowania.
Co będziesz potrzebował
- 1 filiżanka
- mąka uniwersalna
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 duży
- jajko, lekko pobity
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki mleka
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj lub wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
- Wymieszaj jajka, olej i mleko. Wymieszaj lekko, na tyle, aby się zmieszać.
- Ugotuj naleśniki na gorącej, dobrze przesmarowanej panierce. Odwróć naleśniki, gdy zobaczysz bąbelki rozbijające się na wierzchołkach, a następnie kontynuuj gotowanie, aż spód stanie się zaróżowiony.
Wskazówki i wariacje
- Cukier można dostosować do własnych upodobań i diety, lub użyć równoważnego substytutu cukru.
- Jeśli używasz kubka miarowego 1/4 kubka, aby zgarnąć ciasto, twoje naleśniki będą miały jednakowy rozmiar.
- Dodaj około 3/4 szklanki świeżo oczyszczonych jagód do ciasta naleśnikowego.
- Złożyć około 1/3 szklanki pokrojonych pekan w cieście.
- W przypadku bardziej puszystych naleśników oddzielić jajka i ubić je na sztywne szczyty w osobnej misce. Złóż białka do ciasta po dodaniu mleka.
- Maślankowe naleśniki - Zmniejsz proszek do pieczenia do 1 łyżeczki i dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Dodaj około 1 szklanki maślanki lub wystarczająco dużo, aby uzyskać gęstą, ale nadającą się do nalania masę.
- Naleśniki z czekoladą - Dodaj pałeczce około 1/4 szklanki miniaturowych, półsłodkich czekoladowych kąsków.
- Świeży sos truskawkowy - Połącz 1 1/2 szklanki pokrojonych świeżych truskawek z 2 łyżkami granulowanego cukru i odstaw na 1 godzinę lub wstaw do lodówki na 2 godziny. Wlać soki z truskawek do miarki i dodać tyle wody lub soku pomarańczowego, aby uzyskać 3/4 szklanki. Wlać sok do rondla i zamieszać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, aż mieszanina będzie gładka. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu i kontynuować gotowanie, mieszanie, przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i zamieszaj pokrojone truskawki. Podawaj na naleśnikach lub używaj go jako sosu deserowego.
- Świeży sos jagodowy - Umyj i zmiażdż 2 szklanki świeżych jagód. Umieść jagody w rondlu z 1/3 szklanki cukru, 1 łyżką soku z cytryny i szczyptą soli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i kontynuować gotowanie, mieszanie, przez 1 do 2 minut. Chill i podawaj na naleśnikach lub użyj jako sos deserowy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 369 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sód | 910 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 13 g |