Wszyscy wiemy o ząbkowanych ziemniakach z szynką; to klasyczny przepis i świetne wykorzystanie do resztek po wielkanocnej lub świątecznej kolacji. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś robić ząbkowane ziemniaki z resztką łososia ? Ta wspaniała potrawa jest bogata i kremowa, a także doskonale nadaje się do filetów z łososia lub steków.
Resztki? Heck, następnym razem, gdy grillujesz łososia , przygotuj kilka dodatkowych przepisów, by przygotować ten przepis. To takie proste, szczególnie jeśli korzystasz z zakupionych schłodzonych ziemniaków z nadzieniem, które możesz znaleźć w przejściu do supermarketu. Możesz też sam zrobić ziemniaki; wystarczy obrać i pokroić około 5 do 6 rudych ziemniaków. To zależy od Ciebie!
Lubię robić ten przepis z groszkiem, ale zamiast tego można użyć zielonej fasoli, kawałków szparagów, brokułów lub groszku. Możesz również użyć innego sera. Monterey Jack, biały cheddar lub provolone będzie dobry. Myślę, że powinieneś użyć białego sera, ale jeśli chcesz użyć zwykłego starego Cheddara lub Colby'ego, to też byłoby w porządku.
Podawaj ten przepis z ostrą zieloną sałatą lub ładną sałatką owocową, używając sezonowych owoców. Niektóre bułki lub pikantne bułeczki byłyby wspaniałym dodatkiem do posiłku, podobnie jak gotowane na parze szparagi lub zielona fasolka, jeśli nie używasz ich w zapiekance. Na deser, niektóre ciasteczka, być może zwieńczone czekoladowym lub białym lukrem maślanym, będą idealnym wykończeniem. Ciesz się tym przepisem z rodziną i przyjaciółmi.
Co będziesz potrzebował
- 2 (20 uncji) pakiety schłodzone ziemniaki w plasterkach
- 2 do 4 gotowanych filetów z łososia, podzielonych na duże kawałki
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Havarti, szwajcarskiego lub gouda
- 2 szklanki mrożonego groszku
- 1-1 / 2 szklanki ciężkiego kremu
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/3 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Spryskaj szklany talerz do pieczenia o wymiarach 13 "x 9" za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Ułóż ziemniaki, łososia, ser i groszek w przygotowanym naczyniu.
W średniej misce połącz krem, mleko, musztardę, sól i pieprz, tworząc trzy warstwy, aby żywność była równomiernie rozmieszczona.
Wygładź wierzch i oprósz ser parmezanem. W tym momencie możesz przykryć naczynie i schłodzić przez 1-2 dni, jeśli chcesz.
Możesz również natychmiast zapiec potrawę, przykryć, na 40-50 minut lub do upałów. Odłóż danie i piecz przez 10-15 minut dłużej, aż ziemniaki będą miękkie, zapiekanka będzie szampańska, a górna będzie rumiana. Jeśli pieczesz to z lodówki, dodaj kolejne 10 do 15 minut do czasu pieczenia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 802 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sód | 530 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 47 g |