Jest to sos o bogatym smaku z wyraźnym upałem. Jeśli nie chcesz go ostro, pomiń serrano chile lub zastąp go łagodniejszym pieprzem. Ten sos działa dobrze na żeberka z kurczaka, wieprzowiny i wołowiny.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki (80 ml) octu jabłkowego
- 3 łyżki (45 ml) ciemnobrązowego cukru
- 3 łyżki stołowe (45 ml) sosu pomidorowego
- 3 łyżki (45 ml) melasy
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 serrano chile, posiekany i drobno posiekany (opcjonalnie)
- 1 łyżka stołowa (15 ml) imbiru (tarty)
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) soli
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Umieść wszystkie składniki w dużym rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez 8 do 10 minut.
2. Zdejmij z ognia i pozwól sosowi ostygnąć przez 15 minut przed użyciem. Sos przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 7 dni po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 176 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |