Gotowanie na całej żywności może być ostatnią rzeczą, o której pomyślicie przy planowaniu posiłku paschalnego , ale piękny, świąteczny, zdrowy posiłek może być odświeżającą odmianą od typowej potrawy. Święto Paschy to święto Dziękczynienia i czas zgromadzenia rodziny i przyjaciół. W ramach rytualnego aspektu, Seder obejmuje picie 4 filiżanek wina, łamanie i jedzenie macy, spożywanie symbolicznych pokarmów na talerzu Seder oraz recytowanie modlitw i pieśni.
Ewolucyjne tradycje paschalne
Tradycje paschalne ewoluowały nieco z biegiem lat, pozwalając na większy artyzm w przygotowaniu samego święta. Rabbi Paul Kipnes, człowiek, który może być uważany za postępowego przywódcę duchowego, miał to do powiedzenia:
"Dla Aszkenazimów (Żydów pochodzenia wschodnioeuropejskiego) tradycja Paschy polegała na tym, aby nie jeść pokarmu uważanego za" Kitniyot ", który zawiera wiele roślin strączkowych, a także fasoli, grochu, ryżu, prosa, kukurydzy i nasion. ... Dlaczego więc wielu Żydów, którzy być może nie robili tego w przeszłości, teraz je w czasie święta Paschy? W niedalekiej przeszłości spotkały się dwie grupy rabinów i niezależnie od siebie orzekły, że zarówno Aszkenazyjczycy, jak i Sefardyjczycy powinni mieć prawo do jedzenia ryżu, kukurydzy i kitniyotu podczas Pesach.
Zachowanie starych zwyczajów
Z drugiej strony istnieje tylko jeden powód, aby przestrzegać tego zwyczaju: pragnienie zachowania starego zwyczaju.
... Będą Aszkenazyjczycy, którzy będą chcieli trzymać się "zwyczaju swoich przodków", i którzy zostaną pociągnięci do tej tradycji, mimo że wiedzą, że wolno jeść kumię na Pesach.
Rabin David Golinkin podsumował Responsum Ruchu Izraela Konserwatywnego, stwierdzając, że z chęcią jedzenia kitniyota na Pesach (Pesach), "To ułatwi ich życie i doda radość i przyjemność do ich przestrzegania Pesach".
Bardzo łatwo może się wydawać, że obserwowanie Pesach stanowi nie do zniesienia ciężar: tyle przygotowania, potrzeba zrezygnowania z czametu i zamiast jedzenia Matzah - lista z pewnością trwa. Musimy pamiętać, że Matzah jest nie tylko "chlebem utrapienia", ale także symbolem wolności!
Rabin Golinkin kończy swoją decyzję prawną dzięki zrozumiałej i wnikliwej dyrektywie. Zauważa, że dodanie radości i przyjemności do naszego obchodzenia Pesach nie było prawdopodobnie na naszych listach zakupów z okazji Paschy - a jeśli tak, to czy nawet w pierwszej dziesiątce? Teraz mamy okazję przygotować się na Pesach z dodatkowym przedmiotem na naszych listach "do zrobienia": dodając radość i przyjemność do naszego przestrzegania Paschy. "
Odpowiednie startery
Odpowiednie kursy główne zawierają
Odpowiednie naczynia boczne
Odpowiedni deser
- Surowe kokosowe makaroniki
- Czara jagody z kremem orzechowym
Ogólnie rzecz biorąc, świąteczne menu z żywnością jest nie tylko możliwe, ale także dość łatwe do połączenia. Jeśli gotujesz dla dużej grupy, upiecz razem kilka kurczaków lub gotuj na parze w dużej misce z arkuszy pokrytej folią, a nie w pojedynczych opakowaniach.
Bazę zupy i boczne miseczki można przygotować przed i zmontować w porze obiadowej, a wszystkie desery można przygotować dzień wcześniej.