Jeśli możesz użyć coli w sosie barbecue, to dlaczego nie korzenne piwo? Ten sos jest fantastyczny na drobiu i wieprzowinie i dodaje lekko słodko-lekko pikantnego smaku do grilla.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka piwa korzennego
- 1 szklany keczup
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 3 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/2 łyżeczki skórki cytryny
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (użyj mniej, jeśli preferujesz)
- sól dla smaku
Jak to zrobić
1. Umieść wszystkie składniki w średnim rondlu i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Sezon z solą.
2. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Ten sos można przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Albo użyj sosu jako sos baste lub table.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 17 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 63 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |