Ta kombinacja galaretki jabłkowej , musztardy i miodu tworzy fantastyczną polewę dla kurczaka, a także wieprzowiny. Zachowaj jak najwięcej tej grubej marynaty na kurczaku. Ten przepis jest również doskonały dla palacza.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi z kurczaka, bez kości i bez skóry
- 1/3 szklanki (80 ml) galaretki jabłkowej
- 2 łyżeczki (10 ml) miodu
- 1 łyżka stołowa (15 ml) Dijon Mustard
- 2 łyżeczki (10 ml) octu jabłkowego
- 1 1/2 łyżeczki (7,5 ml) soli morskiej
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) zmielonej gałki muszkatołowej
Jak to zrobić
1. Umieść piersi z kurczaka w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym. Połącz pozostałe składniki i polej kurczaka. Zamknąć torebkę i umieścić w lodówce na 1 do 2 godzin.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Usuń kurczaka z torebki. Pozwolić kurczakowi gotować 10 minut, obracać i gotować jeszcze przez 10 minut. Gdy soki wypłyną, a kurczak nie będzie już różowy w środku, usuń go z ognia i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1212 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 70 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 1,312 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 131 g |