Te Elk Burgery otrzymują dawkę ciepła z papryki chipotle w sosie adobo. To trochę tnie smak gamy, nie pomijając go. Ten przepis na burgera wymaga dwóch papryczek chipotle w sosie adobo. Jeśli nie jesteś wielkim fanem pikantnych rzeczy, możesz zmienić przepis, aby go zmniejszyć. Podawać z pokrojoną w plasterki czerwoną cebulą.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg mielonego mięsa łosia
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 cebuli (mielone)
- 2 papryki chipotle w sosie adobo (drobno posiekane, użyj mniej, jeśli preferowane)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 łyżeczki soli
- Oliwa z oliwek
- 4 bułki hamburgerowe
- 1 mała czerwona cebula (w plastrach)
Jak to zrobić
1. Umieść zmielone mięso łosia w dużej misce do mieszania. Dodaj zmieloną cebulę, czosnek, keczup, posiekane papryczki chipotle i sól. Dobrze wymieszaj i uformuj w 4 duże, równe paszteciki.
2. Rozgrzej grill dla średniego ciepła. Posmaruj patties oliwą z oliwek i umieść na grillu. Gotuj przez 5-6 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna pasztetów z łososia osiągnie 165 stopni F. Po ugotowaniu wyjmij z ognia i podawaj na bułeczkach z pokrojoną w plasterki cebulą i innymi ulubionymi przyprawami.
3. Użyj jednej papryki chipotle zamiast dwóch dla mniej pikantnej wersji.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 88 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 144 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |