Ta marynata jest podobna do sosu zanurzeniowego Asian Satay. Smaki tego pikantnego sosu arachidowego działają dobrze na każde mięso.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki (120 ml) masło orzechowe, kremowe
- 1/2 szklanki (120 ml) sherry, suche
- 1/4 szklanki (60 ml) sosu sojowego, ciemne
- 1/4 szklanki (60 ml) octu z czerwonego wina
- 1/4 szklanki (60 ml) miodu
- 1/4 szklanki (60 ml) oleju
- 1/4 szklanki (60 ml) imbiru, pokruszony
- 1/4 szklanki (60 ml) zielonej cebuli, mielonej
- 1/4 szklanki (60 ml) kolendry, posiekane
- 2 łyżki (30 ml) oleju sezamowego, ciemne
- 2 łyżki (30 ml) chińskiego sosu chili
- 2 łyżki stołowe (30 ml) soku z cytryny
- 6 ząbków czosnku
Jak to zrobić
1. Łącz wszystko w robot kuchenny i miksuj. Marynować wieprzowinę do 8 godzin.
2. Usuń kotlety z marynaty i gotuj marynatę na średnim ogniu przez 5 do 6 minut, często mieszając.
3. Grilluj kotlety i używaj marynaty jako mopa podczas grillowania.