Rozprzestrzenianie masła
Ponieważ Niemcy tradycyjnie jedzą swój główny gorący posiłek około godziny 1 po południu, wieczorny posiłek nie jest wielkim wydarzeniem. W rzeczywistości, jeśli weźmiesz kanapkę do pracy z tobą, możesz spędzić dni bez gotowania czegokolwiek. Ale to nie ma większego znaczenia w krainie wspaniałej kiełbasy i sera. Ponieważ potrzeby życiowe można odebrać w drodze na stację kolejową (świeży chleb , ser, kiełbasa i pomidory), nie ma takiej potrzeby.
Abendbrot, czyli wieczorny chleb, zwykle jest spożywany jako rodzina, a każdy wybiera swoje ulubione kanapki z otwartych twarzy z dostępnych opcji przy stole.
Jak ustawić wieczorny stolik dla Abendbrota
W supermarkecie lub delikatesach warto kupić przynajmniej trzy rodzaje sera i trzy rodzaje kiełbasy lub wędlin. Wybierz różne rodzaje sera, twarde jak Edamer i miękkie jak Brie, a nawet sery. Wędliny to szynki, suszone na powietrzu i suszone, każdy rodzaj kiełbasy, a nawet wurstsalat.
Upewnij się, że masz masło, pikle, pomidory i musztardę w domu lub kup je.
W piekarni po prostu wychodzi z pieca "Feierabend Brötchen", czyli bułki domowe. Są to biała mąka, twarde bułki często spotykane na śniadanie i są bardzo smaczne, gdy są świeże. W przeciwnym razie na obiedzie zwykle podawany jest świeży chleb (Landbrot, Mischbrot lub Vollkorn), a także Knäckebrot lub inne krakersy w koszyku wyłożonym serwetką.
Nakryć do stołu
Niemcy są najlepsi do wspólnego jedzenia jako rodzina i ustawiania stołu za każdym razem. Nigdy nie pomyśleliby o jednorazowych serwetkach lub talerzach, gdyby nie biwakowali bez przyczepy.
Każdy otrzymuje talerz, nóż i widelec (w przeciwieństwie do śniadania, gdzie masz tylko mały talerz lub drewnianą deskę i nóż) i serwetkę.
Szklanki są ustawione na piwo, wino lub gorącą herbatę. Sery są rozpakowywane i umieszczane na półmisku z poręcznym nożem do sera, a mięso jest obsługiwane w ten sam sposób. Umyj miskę pomidorów i wyłóż je razem z marynatami w innym naczyniu. Dodaj resztki sałatek z lunchu. Połóż masło i musztardę na stole i wypij napoje z piwnicy. Abendbrot jest gotowy.
Jedzenie Abendbrota
Wybierz chleb, gdy jest on rozdawany. Rozłóż masłem (zawsze, nawet jeśli następnym razem wybierzesz pasztet). Odetnij plasterki sera lub kiełbasy i połóż je na wierzchu, aby przykryć. Niemcy zwykle nie nakładają sera i mięsa na ten sam kawałek chleba. Rozłóż musztardę, jeśli chcesz. Zjedz kanapkę z otwartym dnem nożem i widelcem. Wyjąć pomidora z miski i pokroić na talerzu. Sól i pieprz, jak chcesz. Podobnie jak marynaty, rzodkiewki lub jakiekolwiek inne świeże jedzenie, które jest na stole. Powtarzaj aż do nasycenia.
Picie
Mimo, że alkohol często bierze udział w kolacji, jest on równie często rozmyty, jak w przypadku Radlera (piwo z dodatkiem sody cytrynowej) lub wina spritzer. Sok jabłkowy i gazowana woda to kolejna dobra kombinacja.