Festiwal Bun Cheung Chau

Jeśli nie odwiedziłeś Hongkongu, prawdopodobnie nie słyszałeś o Cheung Chau, małej wyspie w kształcie hantli, położonej około 12 kilometrów na południe od kontynentu Hongkongu. Społeczność rybacka, której życie zależy niemal wyłącznie od morza, Cheung Chau to ciekawa mieszanka nowoczesności i tradycji. Taksówki wodne i promy konkurują z sampanami o przestrzeń w zatłoczonym porcie. (Goście, którzy wybierają godzinny rejs promem z kontynentu, często są zaskoczeni odkryciem, że pojazdy silnikowe nie są dozwolone na wyspie).

Ale to, co sprawia, że ​​Cheung Chau jest naprawdę odrębny, to to, że jest jedynym na świecie corocznym festiwalem kok, który utrzymuje, że jest jedynym na świecie corocznym festiwalem kok.

Święto wzgórz Bun

Zgadza się, święto kok. Znana również jako "Święto bułeczek", czterodniowa uroczystość obejmuje parady, spektakle operowe i dzieci ubrane w kolorowe kostiumy. Jednak najbardziej spektakularną cechą są wieże kokotowe - duże budowle bambusowe o wysokości kilku pięter, ułożone w słodkie bułeczki. Wieże z kokami znajdują się przed świątynią Pak Tai, zbudowaną w 1783 roku dla upamiętnienia Pak Tai, Taoistycznego Boga Morza. W Hongkongu jest kilka świątyń ku czci Pak Tai, który według legendy wyrzucił księcia zła z nieba. Większe znaczenie dla mieszkańców Cheung Chau ma jednak jego rzekoma rola w odpieraniu piratów, którzy rozpoczęli serię ataków na wyspę.

Zgodnie z lokalną tradycją ataki ustały, gdy świątynia została zbudowana.

Wyścigi na bułeczki

Bułeczki, które zostały pobłogosławione, są rozdawane ludziom w ostatnim dniu festiwalu. Tradycyjnie mężczyźni rywalizowali w wyścigu, aby wspiąć się na wieże i złapać jak najwięcej bułeczek. W 1978 r. Jedna z wież zawaliła się, raniąc kilka osób.

Tragiczny wypadek zmusił władze do odwołania konkurencji. Jednak organizatorzy ożyli zawody w 2005 roku. Aby zapewnić bezpieczeństwo uczestnikom i widzom, wieże są teraz ze stali, pokryte bambusowym rusztowaniem, aby wyglądać bardziej autentycznie. Przyszli wspinacze muszą odbyć szkolenie, aby nauczyć się podstawowych umiejętności alpinistycznych. Pod koniec okresu treningowego wybieranych jest dwunastu finalistów, którzy rywalizują w konkursie mieszania kok. Po indywidualnym wyścigu kilka drużyn bierze udział w sztafecie.

Począwszy od 2007 r. Bułki z replikami były wykorzystywane w zawodach zawijania pałeczek. Ma to zapewnić bezpieczeństwo zawodnikowi, ponieważ prawdziwe bułeczki mogą stać się śliskie podczas deszczu. Jednak festiwalowicze nadal będą mogli zbierać bułeczki z trzech głównych wieżyczek.

Początki Festiwalu Bun Cheung Chau

Początki festiwalu z bułką są niejasne. Według jednego źródła, upamiętnia wyspiarzy zabitych przez piratów, których duchy mogą nadal wędrować po wyspie. Podobnie jak w przypadku festiwalu Hungry Ghost, wyspiarze zapewniają jedzenie i palone oferty papieru, aby ułagodzić te cudowne dusze. Prawdopodobnie ma on również na celu oddanie hołdu Pak Tai. Festiwal przypada tuż przed rozpoczęciem sezonu połowowego, więc uhonorowanie boga jest jednym ze sposobów zapewnienia dobrej pogody i dobrego połowu.

Jeśli pójdziesz...

Ciekawostka: tradycyjnie cała wyspa jest wegetariańska przez trzy dni festiwalu - nawet McDonald sprzedaje wegetariańskie hamburgery .

Jeśli planujesz odwiedzić Hongkong w maju, kiedy zwykle odbywa się festiwal, warto wybrać się na wycieczkę na wyspę, aby wziąć udział w tej niezwykłej uroczystości. W międzyczasie, oto kilka chińskich przepisów na bułeczki, którymi możesz się cieszyć:

• Podstawowy chiński przepis na parze na parze
• Chińskie bułeczki kokosowe (bułki kokosowe)
• Flower Rolls (Hua Juan)

Uzyskaj więcej informacji na temat Festiwalu Bun Cheung Chau:

Karnawał w Cheung Chau Bun - z Hongkongu Dodatki: dowiedz się więcej na temat festiwalu, w tym harmonogramów promów i zobacz zdjęcia z poprzednich festiwali.
Festiwal Bun Cheung Chau - Kolejna strona z informacjami na temat festiwalu. Zobacz kamerę internetową na wyspie.