Tosty z pekanami i bulionem wołowym dodają smaku temu brązowemu ryżowi. Zamiast wołowiny można użyć warzyw lub kurczaka. Jest to fajna przystawka do serwowania steków lub kurczaka.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki brązowego ryżu
- 3 filiżanki
- bulion wołowy (lub
- bulion warzywny )
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 3 szklanki wody
- 1 łyżka masła (lub oleju roślinnego)
- 4 żeberka selera (posiekane)
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 2 zielone cebule (posiekane z odrobiną zieleni)
- 1 1/2 kubki pekan (tostowane)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Zmierz bulion, sos Worcestershire i gorącą wodę, aby uzyskać 6 szklanek płynu. Doprowadzić do wrzenia; dodaj brązowy ryż . Przykryj i gotuj od 30 do 40 minut, aż będzie miękko.
- Na dużej patelni rozgrzej masło lub olej i dodaj cebulę i seler; gotuj, dopóki nie utykasz. Dodaj pekan i podrzuć, aż dobrze się wymieszaj. Odłóż na bok, usuń z ognia, aż ryż się ugotuje.
- Kiedy ryż się skończy, dodaj seler, cebulę i pekan. Dobrze wymieszać.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 698 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 715 mg |
| Węglowodany | 85 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 14 g |