Ten przepis na ciasto z tamale jest jednym z najlepszych amerykańskich zapiekanek. Pikantna wołowina, kukurydza i ser umieszczone pomiędzy warstwami chleba kukurydzianego. Ciasto tamale jest proste do zrobienia i wykorzystuje mieszankę jogurtu kukurydzianego Jiffy, aby przyspieszyć.
Oczywiście będzie to również doskonale pasować do Twojego ulubionego przepisu na domowy chleb kukurydziany.
Sprawia, że 8 Porcji Ciasta Tamale
Co będziesz potrzebował
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę papryki do wyboru
- 1 16-uncji salsa pomidorowa palona w słoiku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu z chipotli
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 pudełka Jiffy corn muffin / mix chleba (lub dość ciasto cornbread na dwie patelnie 9 x 9 cali)
- 2 jajka
- 2/3 szklanki mleka
- 4 uncje sera cheddar, podzielone
- 4 uncje sera pleśniowego, podzielone
- 8 uncji zamrożonej kukurydzy, rozmrożony
Jak to zrobić
Umieść dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj wołowinę i paprykę. Używając drewnianej łyżki, podziel mięso na małe kawałki podczas gotowania. Gdy mięso jest w małych kawałkach, dodaj salsę, sól, chipotle i oregano. Gotuj mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Nadal rozbijaj większe kawałki wołowiny, kiedy się gotuje. Usuń z ognia i zarezerwuj. Przeszyj resztkę tłuszczu, który wydostaje się na powierzchnię.
Lekko nasmarować naczynie potrawkowe 9 x 13. Zmieszaj jedno z pudełek Jiffy zgodnie z instrukcjami i rozłóż je równomiernie na dnie naczynia. Udekoruj kukurydzą, a potem połowę sera. Łyżeczkę nad mieszaniną wołowiny równomiernie i lekko dociśnij.
Połącz pozostałe pudełko Jiffy i złóż pozostałe sery. Rozłóż równomiernie na wierzchu, pozostawiając niewielką przestrzeń (1/2 cala) wokół krawędzi. Naczynie żaroodporne ułóż na blasze do pieczenia, aby uchwycić krople i umieść w rozgrzanym do 350 stopni piekarniku. Piec przez 1 godzinę. Pozostaw do odpoczynku na 15 minut przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 615 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sód | 501 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 49 g |