Te mini szaszłyki z wieprzowiny to świetny sposób na wykorzystanie resztek poszarpanego mięsa wieprzowego i stanowią atrakcyjną przekąskę na specjalne przyjęcie. Podawaj quiche z łagodnym lub korzennym sosem do dipingu lub mżawki. Sos z grilla byłby świetnym wyborem i można go było kopać odrobiną sosu Sriracha lub gorącego sosu. Lub idź na prosty ketchup lub pikantną salsę.
Okrągłe kluski lub owijki wonton sprawiają, że te mini quiches są bardzo łatwe do przygotowania, a pieczą się w małych miseczkach w zaledwie 15 minut.
Co będziesz potrzebował
- 24 okrągłe pierogi
- 1 1/2 szklanki posiekanego, gotowanego mięsa wieprzowego (patrz wskazówki)
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera Cheddar lub mieszanki Cheddar Jack
- 4 zielone cebule, cienkie plasterki
- 4 duże jaja
- 2/3 szklanki kremu lub półtorej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6).
- Spryskać małą puszkę z muffinami o pojemności 24 filiżanek za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Wyłóż kubki na muffinki za pomocą okrągłych wontonów lub owijek z pierogami. Użyłem tłuczka do wbicia ich w puszki. Można użyć tępego uchwytu na przybory kuchenne lub palców. Tylko uważaj, aby nie rozerwać ich paznokciami.
- Wrzuć około 1 czubatą łyżeczkę wieprzowiny do każdej filiżanki, następnie kilka kawałków sera i posyp zieloną cebulką.
- W średniej misce połącz jajka z półtorej wielkości lub jasną śmietaną, solą i pieprzem. Trzepać, aż mieszanina będzie gładka i dobrze wymieszana.
- Wlać około 2 do 2 1/2 łyżeczki do herbaty w każdej filiżance (mieszanina trochę wzrośnie podczas gotowania).
- Piec przez 14 do 15 minut, aż brzegi będą złotobrązowe i nadzienie zostanie ustawione.
- Podawać z małymi miseczkami keczupu lub mieszaniną srirachy i keczupu, sosem barbecue, pikantnym słodko-kwaśnym sosem lub innym ulubionym sosem. Myślę, że sos z jajkiem foo yung byłby kolejnym dobrym wyborem.
Sprawia 24 quiches przekąskę.
Porady ekspertów
- Podczas gdy mięso wieprzowe jest smacznym i zaskakującym nadzieniem dla quiche, można użyć pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek oraz posiekany ser i zieloną cebulę. Pikantna kiełbasa też byłaby dobra.
- Aby ugotować wieprzowe łopatki, dopraw solą i pieprzem lub mieszanką przypraw i piecz z talarkami do góry, w piekarniku 350 F przez około 1 godzinę na funt. Lub gotuj na wolnym wolnym wolnym piekarniku przez 8 do 10 godzin lub około 2 godzin na funt.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 612 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sód | 207 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 85 g |