Jeśli nie spróbowałeś sosu z grilla na bazie musztardy, naprawdę brakuje ci czegoś naprawdę pysznego. Ten sos dobrze pasuje do prawie każdego wędzonego lub grillowanego mięsa, ale jest szczególnie doskonały do wieprzowiny.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka żółtej musztardy
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cayenne
Jak to zrobić
1. Umieść wszystkie składniki w średnim rondlu. Doprowadzić do delikatnego gotowania na średnim ogniu przez 1 do 2 minut, często mieszając. Zmniejsz temperaturę do minimum i pozwól sosowi gotować się przez dodatkowe 25 do 28 minut.
2. Zdejmij z ognia i pozwól sosowi całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej przed umieszczeniem w hermetycznym pojemniku. Przechowywać w lodówce przez 3 do 4 dni po wstępnym przygotowaniu. Przed użyciem ponownie.
Jeśli robisz ten sos dla całego wieprza, po prostu pomnóż składniki przez 8.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 21 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 90 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |