Ten kanadyjski przepis na ciasto z klonu jest jednym z najsłynniejszych deserów Quebecu. Intensywny placek z klonu ma zaskakująco mało składników i można go dostosować do własnych upodobań. Smakuje cudownie luksusowo przyozdobiony bitą śmietaną i lodami. Rezultaty to słodka przekąska, która jest świetnym wyborem na imprezę!
Co będziesz potrzebował
- 1 ciasto ciasto ciasto (zakupione w sklepie, lub
- domowe pâte sucrée )
- 1 szklanka brązowego cukru (jasny lub klonowy)
- 1/4 mąka (uniwersalna)
- 1/4 szklanki syropu klonowego (czysty)
- Krem 3/4 szklanki (ciężki)
- Opcjonalnie: bita śmietana, lody
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375F. Dopasuj ciasto do standardowego ciasta lub tartej patelni i piecz przez 15 minut. Wyjmij go z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Delikatnie wymieszaj 1 kubek klonu lub jasnobrązowy cukier i 1/4 filiżanki mąki uniwersalnej, aż mieszanina będzie gładka. Mieszanka cukru z mąką jest gotowa na mokre składniki, gdy jest gładka, z kilkoma niewielkimi bryłkami cukru.
- Gdy mieszanina cukru mącznego będzie gładka, dodaj syrop klonowy i ciężką śmietanę. Wymieszaj mieszaninę, aż stanie się całkowicie gładka. Wypełnienie będzie wodnistą konsystencją. Gdy nadzienie z kremu klonowego będzie gładkie, wlej je do wstępnie upieczonego ciasta. Piec ciasto przez 40 minut w 350F (325F dla ciemnych metalowych patelni).
- Pozwolić, aby ciasto z cukrem klonowym ostygło całkowicie przed podaniem go z bitą śmietaną i lodami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 40 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |