Przepis na przepis na jajka wielkanocne

Wielkanocne jajka wielkanocne są tradycyjną dekoracją wielkanocną, która jest zabawna i piękna, którą można wyświetlać rok po roku.

Chociaż są one wykonane z jadalnych składników, nie są przeznaczone do spożycia - z wyjątkiem tych, które można zjeść na czekoladowych jajek wielkanocnych . Zamiast tego, traktuj te jaja z cukru jako dekorację, zapakuj je bezpiecznie i będziesz mógł cieszyć się nimi przez wiele lat.

Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, koniecznie sprawdź ten samouczek pokazujący jak zrobić jajka wielkanocne .

Oprócz wymienionych składników, będziesz potrzebować dużej, panoramicznej foremki z jajkiem jajecznym, formy jajecznej bazy do jajek (opcjonalnie, ale zalecane), torebki i wskazówek do dekoracji , małych cukierków, zabawek lub dekoracji cukru i lukru królewskiego. Oto przepis na lukrową lukę lub sprawdź samouczek pokazujący jak zrobić lukru królewskiego.

Co będziesz potrzebował

• 1 duża biała jaja
• Opcjonalnie: barwnik spożywczy
• 3 1/2 kubki granulowanego cukru
• 1/2 szklanki cukru cukierniczego
• Małe żelki
• Zielony kolor kokosa

Jak to zrobić

Zrób formy jaj jajecznych

1. Ubij jajko białe, aż zacznie być spienione. Jeśli chcesz pokolorować jajko, dodaj barwnik spożywczy do białka jaja i dobrze wymieszaj. Zauważ, że będziesz dodawać dużo cukru do białka jajka, więc dobrze jest zabarwić biały kolor ciemniejszy niż pożądany produkt końcowy.
2. W dużej misce wymieszaj cukry granulowane i cukiernicze tak, aby były równomiernie wymieszane. Wlać białko jaja do cukrów i zacząć mieszać. Na początku wydaje się, że nie ma wystarczającej ilości płynu, ale cały czas mieszaj. Stopniowo cukier stanie się wilgotny. Ostatecznie cukier będzie miał konsystencję wilgotnego piasku. Chcesz, żeby cukier się zbrylał, jeśli wyciskasz go w dłoni, ale unikaj dodawania dodatkowego płynu i uczynienia go zbyt mokrym - to tylko zwiększy czas schnięcia.

1. Gdy twoja mieszanina cukru jest już gotowa, zacznij wypełniać twoją pleśń. Wsyp cukier do zagłębień formy i delikatnie ją opuść, pakując do środka. Chcesz, aby jajko było gładkie, więc dociśnij cukier, aby zapobiec powstawaniu małych szczelin lub pęknięć. Jeśli masz nadmiar cukru i chcesz zrobić więcej jaj, trzymaj go w misce i umieść wilgotny ręcznik papierowy bezpośrednio nad cukrem, aby zapobiec wysychaniu. Jeśli używasz formy bazy na jajka, wypełnij ją w tym momencie.
2. Użyj skrobaczki, metalowej szpatułki lub górnej części dużego noża, aby ostrożnie zeskrobać wierzch formy, usuwając nadmiar cukru. Twoje jaja powinny mieć gładki, równy wierzch, który jest na tym samym poziomie co forma po zakończeniu. Zrób to samo dla bazy jaja, jeśli jej używasz.
3. Umieść sztywny kawałek kartonu bezpośrednio na wierzchu formy. Zaprasowując jedną rękę na tekturze, a drugą pod formą, szybko odwróć ją do góry nogami, tak aby połówki jaja spoczywały na tekturze. Szybko usuń formę - teraz masz dwie piękne połówki jajka z cukrem. Zrób to samo z innym kawałkiem tektury i podstawą jajka, jeśli go używasz.

Wysuszyć formy i wyrzeźbić je

1. W tym momencie połówki jaja muszą trochę wyschnąć, zanim będzie można z nich korzystać. Możesz pozwolić im siedzieć w temperaturze pokojowej przez około godzinę lub możesz je włożyć do piekarnika 200 F i pozostawić na około 25 minut.
2. Gdy jaja zaczynają się układać, muszą zostać wydrążone. Ważne jest, aby zrobić to, gdy na zewnątrz jest wystarczająco dużo, aby utrzymać, ale wnętrze jest nadal miękkie. Po całkowitym ustawieniu jaja nie można zmienić kształtu. Podnieś połówkę jajka bez płaskiego panelu panoramicznego. Trzymaj go w dłoni i użyj łyżki, aby wyskrobać wilgotny cukier. Jeśli oszczędzasz cukier, aby zrobić kolejne jajko, możesz dodać ten cukier do miski i użyć go później. Kontynuuj zeskrobywanie wnętrza jajka, dopóki nie uzyskasz skorupy cukrowej o grubości około 1/2 cala. Chcesz, aby był tak cienki, jak to możliwe, a jednocześnie był wystarczająco wytrzymały, by trzymać się razem.

1. Zgarnij wnętrze drugiej połówki jajka. Zakładając, że masz panoramiczną formę jajka, będziesz miał płaski panel z przodu, który powinien być całkowicie usunięty. Użyj małego, ostrego noża i ostrożnie wywierć dziurę w przedniej części. Uważaj, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku i spowodować zapadnięcie lub pęknięcie jaja. Kontynuuj delikatne odsuwanie się do przodu jajka, dopóki nie usuniesz całego cukru z płaskiej części. Zostanie ci tylko jedna połówka jajka, która jest całkowicie okrągła, a jedna połówka jajka ma "okienko" wycięte w bok. Zwróć uwagę, że jeśli nie masz panoramicznej formy do jajek, możesz stworzyć ten efekt, odręcznie wykuwając okno na jedną z połówek - narysuj kółko na jajku, aby poprowadzić nóż przed rozpoczęciem rzeźbienia.

Wysuszyć, udekorować i złożyć

1. W tym momencie jaja muszą wyschnąć jeszcze zanim będą mogły zostać zakończone. Można je pozostawić na kolejne 2 do 3 godzin w temperaturze pokojowej lub umieścić je z powrotem w piecu 200 F na około 45 minut. Tym razem umieść je na plecach, aby wewnętrzna część wyschła.
2. Gdy połówki jajka są suche i bardzo twarde, możesz ozdobić wnętrze piękną sceną wielkanocną. Przeprowadź niewielką ilość lukru królewskiego w dolnej części nietkniętej połówki jajka. Ma to na celu zakotwiczenie wszystkiego, co dodasz. W razie potrzeby dodaj warstwę zielono zabarwionego orzecha kokosowego lub wielkanocnej trawy i delikatnie naciśnij, aby przylgnąć do szronu. Dodaj zabawki, obrazki, małe cukierki lub ozdoby z cukru. Najłatwiej jest dodać odrobinę królewskiego wisienka do tyłu lub na dole dekoracji, aby pomóc im się przykleić.

1. Teraz nadszedł czas, aby skleić dwie połówki jajka razem. Rurkę cienką linię lukru królewskiego wokół krawędzi dolnej części jajka. Naciśnij górną połowę na dół, upewniając się, że wyrównują się równomiernie. Przesuwaj palcem po szwie, gdzie spotykają się jaja, aby usunąć nadmiar luzu. Chcesz to zrobić od razu, aby nie zaczęły twardnieć w brzydkie kształty. Pozwól jajo usiąść przez około 30 minut, aż szron stwardnieje na tyle, aby przenieść jajo, nie uszkadzając go.
2. Teraz nadszedł czas, aby położyć ostatnie poprawki na jajku. Rury dekoracyjne wokół szwów, gdzie dwie połówki jaj zostały połączone razem. Miłym akcentem jest również obrobienie obramowania wokół otworu okna, aby lepiej oprawić scenę wewnątrz i ukryć nierówne krawędzie. Granica zwykle nie jest wyprowadzana na samym dnie jaja, ponieważ jest to miejsce, w którym spoczywa ona w pojemniku na jajka. Jeśli nie korzystasz z pojemnika na jajka lub masz alternatywne plany wyświetlania jajka, udekoruj całość.
3. Jeśli masz lukier, kwiaty lub inne ozdoby na zewnątrz jaj, teraz jest czas, aby je założyć. Użyj małej odrobiny królewskiego szronu, aby zabezpieczyć jajka. Dodaj liście, łodygi lub inne ozdobne elementy, których pragniesz.
4. Jeśli korzystasz z bazy jajowej, włóż trochę królewskiej wisienki do podstawy, aby zabezpieczyć jajko. Umieść jajko w podstawce i oprzyj o ścianę lub inny prosty przedmiot, aby zrównoważyć go, aż oblodzenie będzie wystarczająco mocne, aby go utrzymać.
5. Po ustawieniu jajko jest kompletne. Wyświetlaj jajko z cukrem podczas sezonu wielkanocnego.

Zachowaj swoje Sugar Egg

1. Aby go zapisać, owiń go ostrożnie papierem lub plastikiem i przechowuj w pudełku w bezpiecznym miejscu.
2. Nie przechowywać w lodówce jajka i nie próbować go jeść. Właściwie przechowywane, twoje jajko może być zapisane przez wiele lat.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	3069
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	412 mg
Węglowodany	761 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	26 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)