Ten przepis hummus używa białej fasoli zamiast tradycyjnej ciecierzycy. Spróbuj tego, by znaleźć smaczną alternatywę dla hummusu z ciecierzycy.
Co będziesz potrzebował
- 2 ½ szklanki białej fasoli, odsączone i spłukane lub namoczone, jeśli suszone
- 1 1/2 łyżki tahini
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa
- świeży sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 1/2 ząbków czosnku, pokruszonych
- 1/2 łyżeczki soli
- wodę w razie potrzeby
Jak to zrobić
- W mikserze lub robocie kuchennym zmiksuj białą fasolę.
- Dodaj tahini, sok z cytryny, kminek, czosnek, oliwę i sól, aż składniki staną się kremową konsystencją przypominającą pastę.
- Dodaj niewielką ilość wody, ile potrzeba, aż do uzyskania pożądanej tekstury.
- Wlać mieszaninę do dużej miski. Przykryj i wstaw do lodówki na godzinę lub natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 10 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 7 g |