Hummus sojowy to świetna odmiana tradycyjnego hummusu .
Co będziesz potrzebował
- 1 puszka (15 uncji) soi lub 1 szklanka mrożonej edamame (zielona soja), łuskana
- Ciecz z puszkowanej soi (jeśli jest używana)
- 2-3 łyżki soku z cytryny (w zależności od smaku)
- 1 1/2 łyżki tahini
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 łyżeczka soli
Jak to zrobić
- W mikserze lub robocie mieszaj mieszankę soi, soku z cytryny, tahini, czosnku i soli, aż dokładnie wymieszaj i wygładź.
- Dodaj płyn z soi do pożądanej konsystencji, kremowej i podobnej do pasty.
- Podawaj natychmiast lub przykryj i wstaw do lodówki na około godzinę.
Podawać ze świeżymi warzywami, chlebem pita lub chipsami pita.