Najlepszą rzeczą w owsiance z kremem z pszenicy jest owocowy dżem lub owocowy smak, który mu towarzyszy. To jak nagroda siedząca dokładnie na środku białego morza z teksturą śmietany. W ciągu dnia śmietanka pszenicy była droższa od innych składników owsianki, więc zwykle była to uczta weekendowa. W dzisiejszych czasach jest to znacznie tańsze, a ten przepis jest wyjątkowo łatwy, dzięki czemu możesz cieszyć się nim w każdy dzień tygodnia. Wersja z Ameryki Łacińskiej dodaje pokrojone owoce, takie jak banany, jagody lub mango.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki wody (lub pełnego mleka)
- 1/3 szklanki Pszenicy
- 1 3-calowy cynamonowy kij
- Cukier (do smaku)
- Mleko (do smaku)
Jak to zrobić
Dodaj wodę i cynamon do rondla. Przykryj garnek i doprowadzaj wodę do wrzenia.
Dodaj śmietankę z pszenicy, gdy woda się zagotuje, za pomocą trzepaczki wymieszaj ją dobrze, aby nie było grudek.
Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 2 do 2½ minuty, aż krem z pszenicy zagęści się.
Zdejmij z ognia i wyrzuć cynamon. Słodzić cukrem i mlekiem, mieszając, aż wszystko zostanie w pełni włączone.
Wskazówki, wariacje i małe tło
- Cream of Wheat to tak naprawdę nazwa marki, a nie sama żywność. Został stworzony przez Thomasa S. Amidona i przedstawiony na Światowej Wystawie Kolumbijskiej w 1893 roku w Chicago. To było po prostu coś, co Amidon przygotował dla swojej rodziny, ale podzielił się tym z pracodawcą, firmą z North Dakota o nazwie Diamond Mills, gdy firma miała poważne trudności finansowe. Diamond Mills zaczął ją produkować. Firma zmniejszyła się do ostatniego centa, więc Amidon musiał sam pakować śmietankę z pszenicy, używając kawałków starego kartonu i złomu do wysyłki pudeł.
- Cream of Wheat to płatki podobne do fariny. Oba są wykonane z kiełków pszenicy, ale Cream of Wheat jest bardziej drobno zmielony, dlatego wydaje się być lżejszy i gładszy. Jeśli nie możesz położyć rąk na Cream of Wheat lub jeśli wolisz zamiast tego farina, możesz zamiast tego użyć tego przepisu. Farina ma więcej kalorii, więcej węglowodanów i mniej błonnika niż krem z pszenicy.
- Jeśli w tym przepisie używasz mleka zamiast wody, nie gotuj go. Po prostu przynieś mleko do gotowania.
- Nie jesteś ograniczony do cynamonu do aromatów. Posyp posiekane płatki brązowym cukrem lub dodaj do miski kupkę melasy lub syropu klonowego. Niektóre przepisy wymagają małej gałki muszkatołowej lub łyżki dyni w puszkach. Możliwości są nieskończone - to owsianka, która pasuje do prawie wszystkiego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sód | 116 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 9 g |