"Owsianka" tradycyjnie odnosi się do płatków owsianych na Jamajce, a owsianka z owsa jest popularna na całym Karaibach.
Ten przepis ma cudowny smak od cynamonu i gałki muszkatołowej. Rodzynki są ugotowane bezpośrednio do owsianki, więc zaczynają pulchnie i dodają przyjemny dotyk.
Kremowa w pełni z mlekiem, ta owsianka jest tak pyszna, że można ją nawet podawać jako pudding na deser.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka wody (do namaczania)
- 2 szklanki wody (do przygotowania)
- 1 (3-calowy) laska cynamonu
- 1/4 szklanki rodzynek (płukane)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo startej)
- Cukier i mleko do smaku
Jak to zrobić
Namoczyć owies w 1 szklance wody na 4 minuty.
Przynieś 2 szklanki wody i cynamonową patyczkę do wrzenia podczas moczenie owsa.
Dodaj namoczony owies wraz z resztką płynu do moczenia wody, gdy zacznie wrzeć.
Wymieszaj przepłukane rodzynki i zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotuj pod przykryciem przez 5 do 6 minut lub aż mieszanina stanie się bardzo gęsta.
Zdejmij z ognia i usuń cynamon - nie rozpuści się, ponieważ w rzeczywistości jest to pasek kory drzewa. Dodaj gałkę muszkatołową razem z cukrem i mlekiem do smaku.
Wariacje
- Dodaj kawałki owoców, takie jak zielone banany, banany, pomarańcze lub chleb chlebowy do gotowanej owsianki.
- Użyj mleka kokosowego lub słodzonego skondensowanego mleka zamiast mleka krowiego, aby uzyskać słodszy smak. Jeśli martwisz się zawartością tłuszczu, użyj mleka bez mleka, ale owsianka będzie cieńsza.
- Użyj owsa szybko gotującego zamiast płatków owsianych, ale dostosuj czas gotowania w oparciu o instrukcję pakowania.
- Podawać gotowaną owsiankę z dodatkiem jogurtu na wierzchu, skropione miodem i opcjonalnie posiekanymi orzechami, takimi jak orzechy włoskie lub migdały.
Wskazówki
- Owsianka nie jest tylko na śniadanie lub przekąskę. Dodaj swój wybór warzyw, aby służyć jako dodatek. Małe kawałki marchwi działają dobrze same lub w połączeniu z groszkiem lub ziemniakami.
- Jest to również odpowiedni przepis na niemowlęta i małe dzieci, chociaż możesz chcieć pominąć rodzynki w zależności od wieku Twojego dziecka. W przeciwnym razie jest lekkostrawna i od stuleci pielęgnuje latynoamerykańskie dzieci.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 75 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |