Ten przepis nazywa się Gilroy w Kalifornii, znanej jako "Czosnkowa stolica świata". To prosty, garliczny klasyk, który zajmuje tylko kilka minut.
Co będziesz potrzebował
- 24 duże krewetki, obrane i oczyszczone
- Sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku
- 2 Tbs. Oliwa z oliwek
- 6 ząbków czosnku drobno rozdrobnionych
- 2 Tbs. zimne masło
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 cytryny, sokiem
Jak to zrobić
1. Pokrój krewetki do sucha ręcznikiem papierowym. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
2. Umieść dużą patelnię na dużym ogniu i dodaj oliwę z oliwek . Gdy olej jest bardzo gorący, dodaj krewetki i podsmażyć na dużym ogniu przez 2 minuty lub do momentu, gdy krewetki będą w połowie gotowane. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
3. Dodaj zimne masło, zredukuj ciepło do średniej i gotuj przez kolejną minutę lub aż krewetki zostaną ugotowane.
4. Wyłącz ogrzewanie i zamieszaj w pietruszce i cytrynie. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sód | 49 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |