Nie zrozum mnie źle. Uwielbiam klasyczne martini. Szczerze mówiąc, prawdopodobnie nie uda się źle pomylić zamawiania, chyba że jesteś w barze, w którym używa się słojonych oliwek z sera pleśniowego. W takim przypadku musisz natychmiast zaprzestać porządkowania i dostać gin z tonikiem.
Jednak od czasu do czasu warto je wymieszać. Weźmy na przykład ten koktajl. Teraz jestem pierwszym, który wskoczył na falę wściekłych entuzjastów koktajli, którzy denerwują się z powodu bastardyzacji słowa "martini", ale czasami zwięźle opisuje, czym jest napój. Martini espresso i appletini to nazwy, które fachowo podsumowują pijącemu, czym jest koktajl bez opisu.
Tak samo jest z mango martini. To jest napój wódkowy zrobiony z mango. Prosty, jasny, elegancki.
Teraz możesz zrobić ten napój z sokiem z mango i jest taki piękny jak tylko możesz. Jednak przy użyciu świeżo przygotowanego puree z mango dadzą napojowi o wiele więcej ciała, świeżości i subtelności smaku. W połączeniu z odrobiną likieru pomarańczowego i soku z limonki jest to idealny napój do samodzielnego lub sparowania z posiłkiem lub podczas grillowania.
Możesz również łatwo zrobić puree z mango, po prostu wyciśnij mięso z mango i umieść je w maszynce z łyżką wody. Przetwarzaj wszystko razem, aż stanie się całkowicie płynny. Lubię go z miazgą, ale nie przerywaj, jeśli chcesz czegoś bardziej gładkiego. Kent mango działa dobrze na sok z powodu wysokiej zawartości soku. Oczywiście, użyj wszelkich mango, jakie możesz znaleźć.
Teraz napój ten można spersonalizować na wiele różnych sposobów. Możesz przyprawić wszystko, dodając odrobinę świeżego chili do puree z mango. Możesz zastąpić wódkę na rum lub tequilę, jeśli te duchy są bardziej do twoich potrzeb. Dodałem też niewielką ilość likieru kokosowego lub ananasa, aby nadać napojowi nieco większy wymiar. (Choć w tym momencie można argumentować, że wkroczyłeś bezpośrednio na terytorium tiki, a potem każdy, kto się z tym kłócił, prawdopodobnie musi odpocząć i wypić kolejne martini z mango).
Ten post został sponsorowany przez National Mango Board. Nie otrzymano żadnej rekompensaty finansowej za to stanowisko.
Co będziesz potrzebował
- 1 uncja puree z mango
- 1/2 uncji Triple Sec lub Cointreau
- sok z 1/2 limonki
- 2 uncje wódki
- klin mango lub limonki do dekoracji (opcjonalnie)
Jak to zrobić
Umieść składniki w wytrząsarce do koktajli wypełnionej lodem. Wstrząsnąć energicznie i odcedzić w szklance martini. Udekoruj mango lub limonką, jeśli używasz i ciesz się.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 13 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 1 g |