Ten wilgotny, pyszny czekoladowy tort do góry nogami tworzy własną gęstą czekoladową polewę. To ciasto budyniowe o niesamowitym smaku i bardzo łatwe do naprawienia.
Odwróć go, gdy jest jeszcze gorący z piekarnika i podawaj go na ciepło z bitą śmietaną lub bitą śmietaną . Lub podawaj go z gałką lodów waniliowych lub krówki!
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki cukru (granulowany)
- 1 szklanka mąki (uniwersalna, bez dodatków)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 kwadraty niesłodzonej czekolady
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Do toppingu:
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
- 3/4 szklanki wody (wrzenia)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smaruj i myj 8-calowy kwadratowy lub 9-calowy okrągły pieczenia.
- W dużej misce połącz ze sobą 3/4 szklanki granulowanego cukru, mąki, proszku do pieczenia i soli. Mieszaj dokładnie.
- W górnej części podwójnego kotła lub w misce ze stali nierdzewnej lub szkła nad gotującą się wodą, roztopić niesłodzoną czekoladę z masłem.
- Dodaj mieszaninę czekolady do suchych składników wraz z mlekiem i wanilią; bić mikserem elektrycznym do gładkości.
- Wlać ciasto czekoladowe do przygotowanej patelni i równomiernie rozprowadzić.
Do toppingu:
- Przynieś 3/4 szklanki wody do wrzenia w rondlu lub w naczyniu do pomiaru zawartości pyrexu w kuchence mikrofalowej.
- Tymczasem połącz 1/2 filiżanki granulowanego cukru, 1/2 filiżanki brązowego cukru i niesłodzone kakao. Posyp mieszankę równomiernie na cieście,
- Wlać wrzącą wodę równomiernie na wierzch.
- Upiec ciasto w rozgrzanym piekarniku 350 F przez 35 do 40 minut.
- Usuń ciasto do stelaża. Gdy ciasto jest jeszcze gorące, umieść na nim ciasto lub talerz i ostrożnie odwróć ciasto. Za pomocą szpatułki zeskrobać wszelkie resztki pozostające na patelni i rozłożyć na odwróconym placku.
Podawać ciasto ciepłe lub zimne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 335 mg |
| Węglowodany | 72 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |