Lekki przepis na ciastko cytrynowe z jogurtem cytrynowym. Stosowanie jogurtu utrzymuje wilgotność ciasteczek, jednocześnie zmniejszając ilość tłuszczu i kalorii. Te ciasteczka mają mniej niż 70 kalorii i tylko 2 gramy tłuszczu, co czyni je stosunkowo niskokaloryczną ucztą, o ile nie jesz więcej niż kilka!
Jeśli lubisz cytrynowe ciasteczka, ale nie masz pewności co do tego, przewiń w dół, by spróbować więcej przepisów na ciastka cytrynowe. Ten przepis na cytrynowy jogurt jest dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki mąki tortowej LUB 2 1/2 filiżanek plus 2 łyżki uniwersalnej mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki niskotłuszczowego jogurtu cytrynowego
- 2 duże jajka, lekko pobity
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.Połącz mąkę, sody oczyszczone, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
W dużej misce połącz cukier, jogurt, jajka, olej, skórkę z cytryny i sok z cytryny; mieszać do momentu wymieszania. Dodaj suche składniki; mieszać do momentu zwilżenia suchych składników.
Kropla zaokrąglone łyżeczki do herbaty, 2 cale od siebie na blachy do pieczenia pokryte nieprzywierającą spray. Piec przez 9 do 12 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą lekko brązowe.
Ochłodzić 1 minutę; usuń z blachy do pieczenia do stojaka na druty i ostudź całkowicie.
Tworzy 48 3-calowych ciasteczek.
Informacje o wartości odżywczej: Każdy plik cookie zawiera około: 68 kalorii, 1 g białka, 12 g węglowodanów, 2 g tłuszczu (0 g nasyconych), 0 g błonnika, 9 mg cholesterolu, 7 mcg folanu, 1 mg żelaza, 78 mg sodu. Źródło: Rada ds. Żywności Pszennej
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 55 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 110 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |