Łatwa mielona zapiekanka z wołowiny z ziemniakami, selerem, cebulą, papryką i pomidorami oraz przyprawami. To łatwy codzienny posiłek. Wystarczy wrzucić go do piekarnika i upiec.
Jest to uniwersalna zapiekanka. Dodaj warstwę kukurydzy, zielonej fasoli lub cienko pokrojonej marchwi. Jeśli wołowina nie jest chuda, najpierw należy ją przyrumienić i odrzucić kapanie.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki obranych, cienko pokrojone ziemniaki
- 1 1/2 kubka pokrojonego selera
- 1 funtowa dodatkowa chuda mielona wołowina
- 1 szklanka cienko pokrojonej w plasterki cebuli
- 1/2 do 1 szklanki posiekanej zielonej papryki lub mieszaniny zielonej i czerwonej papryki
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki przyprawionego pieprzu
- Ozdoby: pierścienie z dzwoneczkami
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Nasmarować 2 1/2 danie do pieczenia.
- Przyprawić każdą warstwę lekko solą i pieprzem, pokroić cienko pokrojone w plastry ziemniaki, seler, mieloną wołowinę, cebulę, paprykę i pokrojone w kostkę pomidory w naczyniu do pieczenia.
- Posyp resztką soli i pieprzu, a na wierzchu pierścieniami papryki.
- Przykryj naczynie do pieczenia folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 1 1/2 do 2 godzin lub aż warzywa będą miękkie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sód | 639 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 18 g |