Łatwe grillowanie z kurczakiem na wolnym ogniu

Uda z kurczaka bez kości robią pyszny grill, i mają mniej niż połowę tłuszczu i znacznie mniej kalorii w porównaniu do łopatki wieprzowej. * Ten przepis składa się z udek z kurczaka i smacznego domowego sosu z grilla .

Użyj posiekanego lub rozdrobnionego kurczaka, aby przygotować kanapki lub suwaki z koperkiem i świeżo upieczoną sałatką coleslaw na boku.

Co będziesz potrzebował

• Dla kurczaka:
• 8 ud kurczaka (około 2 funty, bez kości, bez skóry)
• 1/2 kubka
• mąka uniwersalna
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• pieprz pieprz kajeński
• Do sosu grilla:
• 1 1/2 szklanki keczupu pomidorowego
• 2 łyżki brązowego cukru, pakowane
• 1 łyżka melasy
• 1 łyżka stołowa
• sos sojowy
• 1 łyżka octu jabłkowego lub octu winnego
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki proszku cebuli

Jak to zrobić

1. Umieść uda kurczaka w torbie do przechowywania żywności. Połącz mąkę, 1/2 łyżeczki proszku czosnku, sól, pieprz i odrobinę kajen. Włóż mąkę do torebki i potrząśnij nią, aby pokryć kawałki kurczaka.
2. Na dużej patelni rozgrzej masło i olej na średnim ogniu. Dodaj uda kurczaka i brązowe z każdej strony.
3. Tymczasem połącz składniki sosu w małym rondlu. Doprowadzić mieszaninę do duszenia, często mieszając. Gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, a następnie zdjąć z ognia.

1. Połóż brązowe udka z kurczaka w naczyniu do gotowania na wolnym ogniu. Wlać około 1 szklanki gorącej sosu z grilla na kurczaka i obrócić, aby dokładnie pokryć wszystkie kawałki.
2. Przykryj i gotuj na LOW przez 5 do 7 godzin lub na HIGH przez około 3 do 4 godzin. Kurczak powinien łatwo rozdrabniać widelcem. Rozdrobnij lub posiekaj kurczaka.
3. Podajemy posiekany kurczak z prażonymi bułeczkami lub bułeczkami z piklami i sałatką coleslaw na boku.

* Porównanie kalorii i tłuszczu według liczby kalorii

Bez kości skinless uda z kurczaka (4 uncje); 170 kcal, 11 g tłuszczu ogółem

Pieczeń z Łososia bez kości (4 uncje); 290 kalorii, 23 g tłuszczu ogółem

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	386
Całkowita zawartość tłuszczu	17 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	95 mg
Sód	794 mg
Węglowodany	27 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	32 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)