Przewodnik po odmianach winogron

Winogrona nie są po prostu czerwone lub zielone. Dostępne są w szerokiej gamie odcieni, z dużą ilością profili smakowych do rozruchu. Poszukaj jednej z tych odmian na rynku w pobliżu od późnego lata do jesieni, kiedy winogrona są w najlepszym sezonie.

Jeśli zdarzy ci się wyhodować własne winogrona, nie zapomnij zebrać liści na początku sezonu, gdy są jeszcze delikatne i zachowują liście winogron !

• 01 z 11

  Jesień Królewskie winogrona

  Te duże, beznasienne winogrona są w sezonie przez całą jesień.

• 02 z 11

  Czarny Korynt (aka Champagne Grapes)

  Nie są one używane do produkcji szampana , ale ich mały, okrągły rozmiar i sprytny marketing sprawiły, że te słodkie, chrupiące winogrona są popularne do użytku na stole. Są one jeszcze częściej postrzegane jako suszone w formie porzeczek Zante.

• 03 z 11

  Czarne winogrona Monukka

  Czarne winogrona Monukka są używane do rodzynek, ale są również ostrym, słodkim winogronem stołowym. Ich cienka skórka oznacza jednak, że nie są idealne do wysyłki. Szukaj ich świeżo na targowiskach lub spróbuj rozwijać własne.

• 04 z 11

  Winogrona Bronx

  Winogrona typu Bronx są dość hybrydowo cenione za jedwabistą konsystencję i smak, podobnie jak aromatyczne winogrona Muscat z zielono-czerwonymi barwnikami hybrydowymi.

• 05 z 11

  Kardynał winogronowy

  Kardynał winogronowy jest wyjątkowo "czerwony" i naprawdę słodki. Są krzyżówką Czerwonego Płomienia (lub Płomienia Tokaju) i winogron Ribiera. Winogrona kardynalne są duże, mają grubą, chrupiącą skórkę i znane są z zauważalnych (dużych) nasion.

  Podobne winogrona cesarskie są duże, czerwone, słodkie i posadzone. Mają grubą skórkę i łagodny wiśniowy smak.

• 06 z 11

  Concord Grapes

  Winogrona Concord są często używane do produkcji soków i galaretek, ale produkują również wielkie winogrona stołowe. Są ciemnofioletowe - prawie czarne - i będą plamić wszystko, co mogą, więc uważajcie, że ostrzegacie! Winogrona Concord są ciemnoniebiesko-czarne, duże i wyjątkowo słodkie.

  Concord pochodzi z Ameryki Północnej i jest częścią grupy winogron znanych jako "poślizgowe" winogrona. Skóra łatwo zsuwa się z ciała, ale mięso i nasiona przylegają ściśle do siebie.

• 07 z 11

  Muscat Winogrona

  Winogrona muszkatowe mają od jasnozielonego (prawie białego) koloru do głębokiego, ciemnofioletowego (prawie czarnego) koloru. Często są uważani za winnego grona , ale robią też smaczne winogrona stołowe.

  Podobnie jak winogrona Muscat, winogrona perlette są małe, zielone, okrągłe i mają piękny biały "mróz" na skórze. Jest to wytrzymała odmiana dobra w ogrodach przydomowych.

• 08 z 11

  Red Flame Grapes (aka Flame Tokay Grapes)

  Winogrona z czerwonego płomienia są beznasienne, chrupiące i mają przyjemną równowagę.

• 09 z 11

  Winogrona Ribier

  Winogrona Ribier to duże, niebiesko-czarne winogrona z lekko gorzkimi skórkami. Są słodkie i delikatne i kuszące winogrona stołowe.

• 10 z 11

  Winogrona Riesling

  Tak, to są jasne, cierpkie winogrona używane do wytwarzania jasnego i błyszczącego wina Reisling.

• 11 z 11

  Beznasienne winogrona Thompson

  Thompson Seedless Grapes stanowią około połowy winogron stołowych w USA i prawdopodobnie znasz je po prostu jako "zielone winogrona". Są chrupiące i słodkie.