01 z 05
Zacznij od świeżych granatów
Poszukaj granatów, które są ciężkie jak na ich rozmiar. Im są one cięższe, tym więcej soku będą zawierały, więc poświęć chwilę, aby wybrać dobre okazy. Nie martw się o pęknięte lub popękane owoce, pęknięcia i pęknięcia mogą być oznaką wyjątkowo dojrzałych i soczystych granatów! Unikaj granatów z miękkimi plamami lub jakiemukolwiek sączeniem (to naprawdę powinno być oczywiste, czyż nie?).
Uważam, że średniej wielkości owoc granatu daje około 1/2 do 3/4 szklanki świeżego soku z granatów. Większe owoce mogą dać filiżankę lub więcej.
02 z 05
Usuń nasiona
Oceń boki skórki granatu od góry do dołu, odciąć górę lub koniec łodygi, wyciągnąć owoc otwarty na sekcje i usunąć nasiona. W przeciwieństwie do siewu granatów, aby je zjeść, nie musisz martwić się oddzielaniem każdej części membrany lub rozerwaniem wszystkich skupisk nasion. Ty jednak chcesz usunąć całą skórkę (może nadać sokowi gorzki smak) i większe kawałki błony (będą one przeszkadzały w uzyskaniu jak największej ilości soku z nasion). Zrób to wszystko nad dużą miską, aby upewnić się, że złapiesz jak najwięcej soku po drodze. Aby uzyskać więcej szczegółowych wskazówek, zobacz Jak wysiewać granat .
03 z 05
Umieść nasiona granatu w torbie
Przenieś nasiona granatu i nagromadzony sok do zamykanej plastikowej torby. Wypracuj jak najwięcej powietrza przed zamknięciem worka. Jeśli chcesz wypić sok zaraz po zrobieniu go i chcesz, aby sok był zimny, schłodzić zapakowane nasiona granatu przez 20 do 30 minut.
04 z 05
Rzuć lub rozbij nasiona!
Kołek walcowy świetnie nadaje się do wyciskania soku z nasion, ale delikatne rozbijanie nasion dnem małej, ale ciężkiej patelni działa (i może być także zabawne). Chociaż zdecydowanie chcesz rozbić nasiona, aby wydobyć cały sok, musisz to zrobić z odrobiną delikatności i finezji, żeby nie otwierać torby!
05 z 05
Odcedzić sok
Wytnij mały otwór w dolnym rogu torby i odcedź sok z granatów do szklanki lub innego pojemnika. Na początku sok wypłynie, wtedy możesz wycisnąć torbę (coś w rodzaju pasty do zębów), aby wypić cały sok. Albo przesuń rzeczy wzdłuż i wyciąć większy otwór i przepuścić sok przez sitko.
Ciesz się najświeższym sokiem z granatów! Przez kilka dni będzie się zachowywał, zakrywał i schładzał, ale naprawdę najlepiej jest cieszyć się nim wcześniej niż później.