Te ciasteczka są pełne smaku i tekstury. Dodaj czekoladowe chipsy, rodzynki lub orzechy, jeśli chcesz.
Mikser może dobrze poradzić sobie z ciastem, ale można go również ugniatać lub mieszać z rękami, gdy ciasto staje się trudne do wymieszania.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka tłuszczu (lub masła w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka białego cukru (granulowany)
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki (9 uncji, uniwersalne)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki płatków kukurydzianych
- 2 filiżanki szybkiego gotowania owsa
- 1 szklanka kokosa (płatkowana)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Ułóż dużą blachę do pieczenia z papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia lub natrzyj blachę do pieczenia.
- W dużej misce do mieszania, skrócenie śmietanki i cukrów do lekkich i puszystych. Dodaj jajka i ubij, aż dobrze się zmieszane i gładkie. Pokonaj wanilię.
- Połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól w oddzielnej misce i mieszaj, aby dokładnie wymieszać. Dodaj mieszaninę mąki do śmietanki; mieszać płatki kukurydziane, owies, orzechy kokosowe i czekoladowe, jeśli są używane.
- Upuść łyżką lub łyżeczką ciasteczka na przygotowaną blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 350 F przez około 12 do 14 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 127 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |