Ten aromatyczny dyni piżmowy jest świetnym dodatkiem na święta lub serwuje zapiekankę wraz z posiłkiem rodzinnym. Brązowy cukier i cynamonowe płatki owsiane doskonale uzupełniają kabaczek. Jest to wspaniałe danie boczne do podania z szynką lub pieczoną wieprzowiną.
Zimowe kabaczki mogą być trudne do obrania i pokrojenia, ale uważam, że obieraczka Y znacznie ułatwia obieranie. Użyj dużego, ostrego noża do cięcia i upewnij się, że squash jest stabilny na desce do krojenia i nie potoczy się, gdy zaczniesz się kroić.
Co będziesz potrzebował
- 1 medium
- butternut squash (około 2 1/2 funta)
- 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 niewielka łyżeczka soli
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki stołowe
- płatki owsiane (szybkie lub staroświeckie)
- 3 łyżki masła (schłodzone)
Jak to zrobić
- Ugotuj naczynie do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali lub płytkie naczynie o pojemności 2 kwarta. Ogrzej piekarnik do 350 °.
- Ćwiartuj squashiem wzdłuż i odetnij koniec. Połóż go i zgarnij nasiona, skrobiąc łyżką, aby uzyskać dodatkowe włókna. Pokrój cienko i ułóż plasterki w dużej misce.
- W średniej misce połącz brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Wymieszaj widelcem. Zmierzyć 3 łyżki brązowego cukru i przypraw i posypać plasterkami dyni; rzucać płaszczem. Włącz squash do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Do pozostałej mieszanki cukru brązowego dodać mąkę i owies. Potnij masłem widelcem, paluszkiem lub blenderem do ciasta, aż dobrze się połączą. Posyp mieszaninę miękiszu przez squash. Przykryj szczelnie folią i piecz przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż kabaczek stanie się wrażliwy na widelec. Usuń folię i piecz przez około 10 minut dłużej.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 232 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sód | 478 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 3 g |