Soju (lub shochu) to tradycyjny koreański duch destylowany, który może być dość trudny do znalezienia w Stanach Zjednoczonych. Jednak może się to wkrótce zmienić dzięki wydaniu TY KU Soju, które jest teraz importowane przez tę samą firmę, która niedawno wydała liqueur TY KU Likier .
TY KU Soju jest interesującym smakiem i chociaż dusza jest zazwyczaj porównywana do wódki, to jest niewielki element tego soju, który jest zdecydowanie inny, choć może z łatwością zastąpić wódkę w koktajlach.
Ponadto, ten szczególny soju zrywa z kilku tradycyjnych cech soju.
TY KU Soju vs. Wódka
Dwa rozróżnienia między TY KU a innymi sojusami to fakty, że jest on destylowany z jęczmienia i zrobiony w Japonii, a nie w Korei. Przyczyna tego jęczmienia prawdopodobnie ma coś wspólnego z przejściem od używania ryżu do ziaren, które wystąpiły podczas niedoboru ryżu z lat 60. ( więcej informacji na temat tradycyjnego soju ), podczas którego więcej producentów soju skorzystało z alternatyw.
Nie jestem do końca zaznajomiony z odmianą sojus, więc moim najlepszym porównaniem jest wódka. Jęczmień jest bardzo zauważalny w TY KU Soju i ten profil nadaje mu smak, którego zazwyczaj nie ma w wódkach. Jest to interesujący smak bardziej przypominający sake, ale wyższa zawartość alkoholu sprawia, że sojuja jest silniejsza, ale nie tak silna jak wódka.
Podobnie jak wódka, to soju jest również potrójnie destylowane (choć w doniczce wciąż) i jestem przekonany, że dzięki temu jest ono bardziej miękkie niż pojedyncze destylowane sojus.
Ci, którzy są tradycjonalistami soju, mogą uznać tę lekkość za nieprzyjemną. Użycie białego kōji nadaje również temu soczystemu właściwości.
Picie TY KU Soju
TY KU Soju jest z pewnością dobrą alternatywą dla wódki i może być stosowany jako substytut w ulubionych koktajlach wódki. Istnieje jednak rosnące zainteresowanie koktajlami opartymi na soju, ponieważ ma ona zdolność, by wódka nie wzmacniała owoców i innych naturalnych składników "poprzez wchłanianie smaków do ducha.
Czekolada jest kolejnym z tych smaków, a Gel-TY Pleasure i Winter's Frost Frost to dwa koktajle, które potwierdzają ten punkt. W przeciwieństwie do sake, jeśli wypijesz to prosto, najlepiej jest schłodzone.
Kolejnym czynnikiem, który sprawia, że TY KU Soju jest interesujący dla współczesnych pijących, jest to, że zawiera prawie połowę kalorii większości wódek. Według badań przeprowadzonych przez Warren Analytical Laboratories (dostarczonych przez TY KU), to soju ma tylko 68 kalorii na jeden strzał, podczas gdy Gray Goose ma 115, a Absolut Citrus ma 124. To sprawia, że twoje koktajle są zdrowsze dla ciebie, więc kiedy to umieścisz aspekt wraz z jego unikalnym smakiem, warto spróbować.
Nota degustacyjna
TY KU Soju posiada słodki, kwiatowy zapach, który prowadzi do gładkiego, czystego smaku z niemal nieodróżnialnymi nutami cytrusowymi i kwiatowymi. Finisz jest czysty jak sake i suchy.
O TY KU Soju
- Japoński destylowany spirytus wytwarzany z jęczmienia i naturalnej wody źródlanej, który jest trzykrotnie destylowany i filtrowany na zimno.
- Importowane i butelkowane przez TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU Asian Wine & Spirits
- 24% alc / volume (48 proof)
- Sprzedaż detaliczna do butelki o wartości 33 USD / 750 ml
- Nie zawiera słodzików, konserwantów ani dodatków.
- 68 kalorii na 1 1/2 uncji
- Otrzymał Pięciogwiazdkową Diamentową Nagrodę i został Zwycięzcą Medalu na Światowym Konkursie Spirytualiów w San Francisco
- Odwiedź ich stronę internetową