Ta lista zawiera zioła powszechnie używane w kuchni greckiej. Śledź powiązane nazwy ziół do bardziej szczegółowych opisów i informacji.
Lista ta nie zawiera ziół używanych do przygotowania wielu smacznych i podobno terapeutycznych greckich herbat ziołowych, które można znaleźć w greckich herbatach.
Uwaga na temat wymowy:
- Akcentowane sylaby są wyświetlane wielkimi literami.
- "Twarde th" to dźwięk w słowie "the." "Miękki" to dźwięk w słowie "dzięki".
Nazwa: Arugula (Rocket)
Greckie imię: Roka
Wymawiane: ROE-kah
Nazwa w języku greckim: ρόκα
Imię i nazwisko: Basil
Greckie imię: Vasilikos
Wymawiane: vah-see-lee-KOHS (rymowanki z "dawką")
Imię w języku greckim: βασιλικός
Nazwa: Bay Leaf
Greckie imię: Daphni
Wymawiamy : THAHF-nee (hard th)
Nazwa w języku greckim: δάφνη
Imię i nazwisko: Dill
Greckie imię: Anithos
Wymawiane: AH-nee-thohs (soft th, end rhymes with "dose")
[bName po grecku: άνηθος
Nazwa: Koper włoski (liście)
Greckie imię: Maratho
Wymawiane: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Imię w języku greckim: μάραθο
Nazwa: Majeranek
Greckie imię: Mantzourana
Wymawiamy : mahn-dzoo-RAH-nah
Imię w języku greckim: μαντζουράνα
Nazwa: Mint (Spearmint)
Greckie imię: Dyosmos
Wymowa: thee-OHZ-mohs (hard th, end rhymes with "dose")
Imię w języku greckim: δυόσμος
Nazwa: Oregano (grecki)
Greckie imię: Rigani
Wymawiane: REE-gah-nee
Nazwa w języku greckim: ρίγανη
Nazwa: Pietruszka
Greckie imię: Maïdanos
Wymawiane: mah-ee-dah-NOHS (rymy z "dawką")
Imię w języku greckim: μαϊντανός
Imię: Portulaka
Greckie imię: Glistritha
Wymawiane: ghlee-STREE-thath (hard th)
Imię w języku greckim: γλιστρίδα
- znany również jako antrakla, αντράκλα, powiedz: ahn-DRAK-lah
Imię i nazwisko: Rosemary
Greckie imię: Thentrolivano
Wymawiane: then-droh-LEE-vah-no (hard th)
Imię w języku greckim: δεντρολίβανο
Imię i nazwisko: Sage
Greckie imię: Faskomilo
Wymawiane: fahs-KOH-mee-lo
Nazwa w języku greckim: φασκόμμλλο
Imię i nazwisko: Savory
Greckie imię: Throubi
Wymawiane: throo-BEE (soft th)
Imię i nazwisko w języku greckim: θρουμπί
Nazwa: Estragon
Grecka nazwa: Estragon
Wymawiane: es-trah-GON
Imię w języku greckim: εστραγκόν
Nazwa: tymianek
Greckie imię: Thymari
Wymawiane: thee-MAH-ree (soft th)
Imię w języku greckim: θυμάρι
Nazwa: Wild Seler / Italian Cutting Celery
Greckie imię: Selino
Wymawiane: SEH-lee-noh
Imię w języku greckim: σέλινο