Jest to prosty sposób na przekształcenie zwykłych krakersów graham w orzechową, chrupiącą, niezwykłą ucztę. Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia tego chrupiącego toffi, to grahamowe krakersy, masło, brązowy cukier, pekan i ekstrakt waniliowy. Tylko pięć składników!
Możesz wymienić pekan orzechami włoskimi. W tym przepisie używaj krakersów z miodem grahamem lub krakersów z cynamonem grahamem.
Co będziesz potrzebował
- 20 krakersów z gryalem (pojedyncze kwadraty, zwykłe lub czekoladowe)
- 2 patyczki solone masło (8 uncji)
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 kubek pekan (posiekany)
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Wyłóż patelnię z galaretką (10 na 15 cali) folią lub papierem pergaminowym. Jeśli używasz folii, lekko ją posmaruj lub spryskaj nieprzyjemnym w smaku sprayem do gotowania.
Ułóż krakersy graham na patelni w jednej warstwie.
Połącz masło i cukier w ciężkim, średnim rondlu; doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotować przez 2 minuty; zamieszać w wanilii i posiekanym pekan.
Wlej gorącą mieszankę równomiernie na krakersy graham, delikatnie rozprowadzając, jeśli to konieczne, aby je przykryć.
Piec toffi w krakersie na około 7 do 8 minut lub do momentu, gdy będzie szampan. Wyjąć patelnię z piekarnika i natychmiast wyjąć toffi z patelni.
Gdy cukierki ostygną, rozbij się na mniejsze kawałki.
Wskazówki i wariacje
- Przełóż krakersy graham na mniejsze prostokąty, zanim ułożysz je na patelni.
- Z polewą czekoladową: dodaj pekan do masła i mieszanki cukru jak powyżej, lub odłóż pekan na bok, aby posypać nad posypką później. Rozłóż masło i mieszankę cukrową na krakersach graham i rozprowadź równomiernie, aby pokryć. Piec przez około 7 do 8 minut lub do momentu, gdy warstwa wierzchnia będzie szampańska. Wyjmij garnek i natychmiast posyp je równomiernie 1 szklanką mini-półsłodkich kawałków czekolady. Odstaw na 2 do 3 minut lub aż czekolada będzie miękka. Za pomocą łopatki obrócić roztopioną czekoladę na wierzchu, a następnie posypać pokrojonymi pekanami, jeśli nie dodałeś ich do mieszanki cukru.
Może ci się spodobać również
Old-Fashioned Peanut Chrupliwy
Kremowe pralinki z prażonymi orzechami pekan
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 57 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |