Te pyszne marynowane kanapki z grilla z kurczakiem są zwieńczone rozdrobnionym serem, boczkiem i wieloma innymi dodatkami. Idealny na szybki posiłek w tygodniu, imprezy w dzień lub weekendowe spotkania.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi bez kości, bez skóry, spłaszczone do 1/2 cala grubości
- 8 plasterków bekonu, gotowanych i pokruszonych (możesz zostawić jako paski, jeśli chcesz)
- 2 dymki, drobno posiekane
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki stołowe / 30 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml suszonego majeranku
- 1 1/2 szklanki / 360 ml posiekanej sałaty
- 1 1/2 szklanki / 360 ml rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- 2 pomidory w plasterkach
- 1/2 szklanki / 120 ml kwaśnej śmietany
- 3/4 szklanki / 180 ml majonezu
- 2 łyżki stołowe / 30 ml musztardy
- 4 bułki hoagie lub 8 grubych krojonych chlebów, opiekanych
Jak to zrobić
1. Aby spłaszczyć piersi z kurczaka, umieść je między dwiema kartkami pergaminu i za pomocą młotka kuchennego lub wałka do ciasta, lekko uderzając w najgrubszą część piersi przesuwającą się na zewnątrz. Umieść w zamykanej plastikowej torbie. Połącz w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i majeranek. Zalej kurczaka, upewniając się, że wrzucisz go do mięsa. Zamknąć torebkę i wstawić do lodówki na 30-45 minut.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
3. Wyjmij kurczaka z torebki i włóż do grilla. Gotuj przez 5-7 minut na stronę. Gdy kurczak osiągnie bezpieczną temperaturę 165 stopni F (75 stopni C) w najgrubszej części mięsa (nie powinien być różowy, ale nieprzejrzysty, a soki wypływają bezbarwnie), usunąć z ognia i umieścić na talerzu.
3. Połącz majonez z musztardą i przechowuj w szczelnym pojemniku aż do momentu użycia. Zatrzymam na 2 dni.
4. Aby zmontować kanapki, nałóż mieszaninę majonezowo-musztardową, posiekaną sałatę i plasterki pomidora na dolną połowę bułki. Ułóż pierś na wierzchu, następnie rozdrobniony ser, kupkę kwaśnej śmietany, zieloną cebulę, a na końcu rozkruszy się bekon. Uzupełnij pozostałe połówki bułki i ciesz się.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 2296 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 148 g |
| Tłuszcz nasycony | 46 g |
| Tłuszcz nienasycony | 51 g |
| Cholesterol | 547 mg |
| Sód | 2 286 mg |
| Węglowodany | 69 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 168 g |