Niezależnie od tego, czy palisz, czy opiekujesz mostek , ta marynata doda smaku i pomoże zachować delikatność mięsa.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 1/2 łyżki musztardy
- 1 1/2 łyżki stołowej
- sok cytrynowy
- 1 łyżka stołowa
- ocet winny
- 1 łyżka chrzanu
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne (użyj mniej lub pominąć, jeśli preferujesz)
- 1 łyżeczka proszku cebuli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
Jak to zrobić
1. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Przelać mostek i marynować przez noc w lodówce, odwracając się od czasu do czasu.
2. Usuń mostek z marynaty i gotuj pozostałą marynatę przez 5 minut, aby użyć jej jako mopa . Mieszanka będzie przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1308 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 109 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 79 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 833 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |