Prosty wegański przepis na żurawinę i placek za pomocą niewiele więcej niż żurawiny, gruszki, syrop klonowy i cukier. Receptura zawiera kruche słodkie posypki, ale ciasto może być również używane z topem kratowym lub podwójną skórką (nie zapomnij o dziurawić!), A nawet otworzyć, bez dodatku.
Co będziesz potrzebował
- 5 szklanek gruszek (pokrojonych w 1/4-calowe plastry (około 4-5 średnich gruszek))
- 1 1/2 szklanki świeżej żurawiny
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka. margaryna wegańska (stopiona)
- 2 łyżki stołowe. cydr
- 1 łyżka .maple syropu
- 1/2 łyżeczki. mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki. gałka muszkatołowa
- 1 przygotowana wegańska skorupa z głębokim nadzieniem (niewypiekana)
- Do okruchów kruszonki:
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki
- Pół szklanki margaryny (w temperaturze pokojowej)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Umieść żurawinę w rondlu z jabłecznikiem, cukrem i syropem klonowym. Dusić, często mieszając, przez 3 do 4 minut, aż żurawina zacznie "wysuwać".
- Usuń żurawiny z ognia i pozostaw do wystygnięcia.
- Delikatnie wrzucić gruszki z żurawiną i posypać cynamonem i gałką muszkatołową do równomiernego pokrycia, a następnie włożyć do gotowej placka.
- Przygotuj polewa, kruszcząc resztki cukru, mąki i margaryny wegańskiej, mieszając aż do kruchości. Być może będziesz musiał dodać trochę więcej lub mniej mąki. Posyp nad górną częścią ciasta.
- Piec przez dziesięć minut, następnie zmniejsz temperaturę do 325 ° F i piecz przez kolejne 25 do 30 minut, aż do momentu, gdy polewy z miękiszem staną się lekko rumiane, a gruszki będą miękkie.
- Ciasto będzie bardzo gorące, więc przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Połącz to ciasto - lubimy nasze jedzenie - z gałką lodów waniliowych i mżawką sosu karmelowego. Doskonałość!