Krwawa Mary jest ikoną w świecie koktajli. Jest to ulubiony napój brunchowy , prawie każdy barman może go wymieszać i jest to jeden z najlepszych lekarstw na kaca . W skrócie, kilka drinków może pokonać odrobioną Krwawą Mary.
Nie ma prawdziwych sekretów tworzenia wspaniałej Krwawej Maryi, a tak naprawdę jest to bardzo prosty napój, kiedy go zepsujesz. Wlać wódkę na lód, napełnić szklankę sokiem pomidorowym, a następnie dodać sok z cytryny i przyprawy. Łączy się szybko lub może być przygotowany i butelkowany z wyprzedzeniem.
Bloody Mary można całkowicie dostosować do własnych upodobań. Napój może być pikantny lub łagodny, jak chcesz. Możesz wymieszać alkohol lub pominąć to wszystko razem i cieszyć się Maryją Panną . Nic dziwnego, że ten popularny koktajl przez lata inspirował niezliczone napoje z pomidorów.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- wódka
- 3 uncje soku pomidorowego
- 1/2 uncji
- sok cytrynowy
- 1 kreska
- sos Worcestershire
- Szczypta soli selera
- Szczypta zmielonego pieprzu
- Gorący sos do smaku
- Chrzan do smaku (opcjonalnie)
- Łodyga selera i / lub włócznia marynowana do dekoracji
- Klin cytrynowy do dekoracji
Jak to zrobić
- Zbuduj płynne składniki w szklance typu highball na kostkach lodu.
- Dobrze wymieszać. Jeśli masz ochotę na zabawną technikę miksowania, wypróbuj tę .
- Dostosuj przyprawy do smaku.
- Udekoruj cytryną, selerem lub marynatą.
Więcej porad na temat tworzenia krwawej Maryi
Sok z pomidorów. Większość Bloody Mary składa się z soku pomidorowego. Jest to kluczowy składnik napoju, a przekonasz się, że najlepszy Krwawa Mary jest produkowany z wysokiej jakości soku pomidorowego.
- Jeśli masz elektryczną sokowirówkę, przeprowadź przez nią kilka dojrzałych pomidorów i ciesz się najświeższym sokiem z pomidorów.
- Kupując sok pomidorowy, przeczytaj etykietę. Wybierz ten, który jest wolny od niepotrzebnych dodatków i jest wykonany ze świeżych składników.
- Pomiń puszki soku pomidorowego. Nie da się utrzymać świeżości soku w tych dużych puszkach i są one sokami o niższej jakości. Dobry sok pomidorowy w butelce z ciasną foką przyniesie bardziej smakujące Krwawe Mary.
- "Mieszanki Bloody Mary" są kuszące i dostępnych jest kilka przyzwoitych. Ponownie przeczytaj etykietę i unikaj jakichkolwiek nienaturalnych składników. Pamiętaj też, że i tak będziesz musiał dodać przyprawy.
Przyprawy. Przyprawa Krwawej Maryi będzie zależeć od wybranego sosu i jego ilości. Tabasco jest faworytem, ale zachęcam do eksperymentowania z różnymi markami, intensywnościami i smakami. Czosnek Cholula Chili jest bardzo polecany.
Jedną rzeczą, którą musisz zapamiętać przy pikantnym koktajlu, jest to, że najlepiej zacząć od mniejszej ilości i dodać więcej do swojego gustu. Nie ma odwrotu, gdy już masz zbyt dużo przyprawy i łatwo możesz zepsuć tak wielki napój.
Garnitury. Podczas przygotowywania koktajli w domu łatwo jest pominąć dekorację. Często są ozdobą, która dodaje niewiele do napoju. Istnieją jednak koktajle, które polegają na dekoracji, a Krwawa Mary jest jedną z nich ( oliwki lub cytryna w Gin Martini jest inna).
Krwawe Mary są często przyozdobione łodygą selera, ale wielu fanów używa włóczni marynowanej lub obu.
Nawet jeśli nie lubisz pikle, przekonasz się, że może zmienić Bloody Mary, ponieważ soki są wlewane do soku pomidorowego. Dodaje inny wymiar, którego seler po prostu nie może przynieść do picia.
Powinieneś wziąć pod uwagę również cytrynowy klin. Możesz go użyć do wyciśnięcia nieco więcej soku do napoju w razie potrzeby. Pocieranie klina wokół krawędzi szkła jest miłym akcentem. Ta nuta cytryny wydobywa twoje kubki smakowe przed każdym piciem.
Stwórz własną Bloody Mary Mix
Jeśli naprawdę lubisz Krwawą Mary regularnie, pomyśl o pomieszaniu partii i przechowywaniu jej w lodówce. Po prostu opuść wódkę i wymieszaj wszystkie pozostałe składniki według swojego ulubionego smaku. Wlej do dzbana lub butelki szczelną plombą i utrzymuj w chłodzie.
Twój wcześniej przygotowany mix Bloody Mary powinien pozostać świeży przez tydzień lub nieco dłużej. Jest to również dobra opcja na imprezy, na tailgating lub jako ulga dla kaca. Kiedy nadejdzie czas na Bloody Mary, wystarczy wlać wódkę nad lodem, dodać mieszankę Bloody Mary i dodatkowe przyprawy, które lubisz i ciesz się!
Więcej koktajli "Bloody" i pomidorowych
Krwawa Mary nie jest jedynym koktajlem opartym na pomidorach. Kiedy już poczujesz smak tego zapakowanego w witaminy, aromatycznego koktajlu, na pewno będziesz chciał więcej i nie brakuje przepisów na wybór.
Pierwszą opcją jest po prostu zmienić zawartość alkoholu. Wódka to łatwy wybór, ale przekonasz się, że inni dodają dodatkową warstwę smakową. Prawdę powiedziawszy, oryginalny Bloody Mary użyty gin i Central Park to nowoczesna receptura, która zawiera to tylko z nutą wanilii.
Krwawa Maria wybiera tequilę i jest osobistym faworytem. Jeśli jeszcze tego nie wypróbowałeś, tracisz prawdziwy klejnot. Mezcal działa również, a zadymienie alkoholi zdecydowanie nie gubi się w pomidorze. The Red Pepper Sangrita Margarita to także zabawna odmiana Bloody Maria.
Bardzo popularną odmianą jest Bloody Caesar , który po prostu używa clamato zamiast soku pomidorowego. Jeśli dopełnisz tego napoju szczyptą gałki muszkatołowej, będziesz miał Cezara Reniferów. Whisky to kolejna opcja dla każdego "krwawego" koktajlu, a Forty Creek Caesar to zabawny przepis na początek.
Tak dobre, jak wszystkie te napoje, czasami po prostu potrzebujesz super łatwego napoju. To tutaj może się przydać Czerwone Piwo (lub Czerwone Oko) . Wystarczy dodać odrobinę soku pomidorowego do ulubionego piwa z odrobiną soli i gotowe. Oczywiście możesz ubrać go w więcej przypraw, jeśli chcesz.
W wyjątkowy sposób możesz napić się wódki z pomidorami i cieszyć się tym przepisem Tomojito . Jest bardzo ciekawy i mętnieje soczyste pomidory cherry, dodaje prosty syrop bazylowy, a całość uzupełnia soda. Przekonasz się, że to trochę bardziej odświeżające niż przeciętna Krwawa Mary.
Na zupełnie innym poziomie nie możemy mówić o napojach z pomidorów, nie wspominając o Sangricie. Jest to popularny sposób na ujęcie tequili (lub popijanie jej powoli) za pomocą ścigacza. Podczas gdy oryginalny meksykański przepis Sangrita używa soku pomarańczowego, wersja amerykańska wybiera podstawę soku pomidorowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 429 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 4 g |