Zamiana, dzielenie się i Potluckowe książki kucharskie

Na rynku jest mnóstwo wspaniałych książek kucharskich, ale wszystkie mają coś wspólnego. Zachęcają nas do gotowania i dzielenia się jedzeniem z przyjaciółmi, tak aby wspólne posiłki zdarzały się częściej, tak aby jedna wielka porcja zupy karmiła wiele osób, abyś mógł ją spłacić i zbierać nagrody w późniejszych dniach. Wszystko to dla nas brzmi dobrze!

• 01 z 03

  Food Swap: Specjalne przepisy na rozdawanie, dzielenie się i rozdawanie

  Emily Paster. Wielu z was słyszało o zamianie plików cookie lub uczestniczyło w ich wymianie, ale Emily Paster mówi, dlaczego warto tam się zatrzymać? Stworzyła książkę, aby uczcić ducha dobrego jedzenia i powiązaną społeczność, i podnosi pojęcie dzielenia nie tylko pieczywa, ale także zup, gulaszu, przetworów, sosów sałatkowych, marynowanych potraw i innych.

  Książka jest pełna receptur, ale także zachęcających i szczegółowych informacji o tym, jak zorganizować wymianę żywności, jak komunikować się między uczestnikami, jak uwzględniać koszty, jak tworzyć motywy sezonowe i inne mądre i niezbędne ciekawostki od kogoś, kto ma był tam i zamienił to. Pomyślcie więc o zebraniu grupy podobnie myślących osób, aby wymieniać się towarami domowymi, przygotujcie dużą porcję Butternut Squash i zupę Apple, Miniaturowe Ciasto Owocowe lub Granola Migdałową i zacznijcie imprezę wymiany. Fajna mała premia: słodkie małe metki z tyłu, które można wyciąć do przymocowania do twoich kreacji.

• 02 z 03

  Modern Potluck: piękne jedzenie

  przez Kristin Donnelly. Książki zaczynają się od określenia Reguł Potluka, bardzo przydatnych list, które poruszają tematy Co sprawia, że ​​potluckowe danie (tłum przyjemny z odrobiną przewagi!), Co powinni robić gospodarze i organizatorzy (utrzymuj gości w pętla o ograniczeniach dietetycznych) i co powinni wiedzieć goście (pomyśl o tym, jak przetransportujesz swoje jedzenie).

  A potem rozpoczyna się parada atrakcyjnych potraw: pieczona marchewka i curry z dodatkiem limonki, rozmarynowana marynowana polędwiczka z pistacjami salsa verde, czerwona kapusta z piklami i kminkiem, chrupiąca kanapka Molly's Scalion Bread i batonika Cranberry Jam Streusel Bars uświadomić sobie, że to nie jest (jak to się mówi) strona potluck twoja matka. Przepisy zawierają wskazówki dotyczące potluck prepp, które pomagają w łatwym zdobyciu potraw na stole, niezależnie od tego, gdzie leży ten stół.

• 03 z 03

  The Soup Club Cookbook: Feed Your Friends. Nakarm swoją rodzinę. Nakarm się

  Autor: Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow i Julie Peacock. Czy kluby z zupą to nowe kluby z książkami? W idealnym świecie być może moglibyśmy stworzyć hybrydę obu! Autorzy przedstawiają Manifest Zupy Cub, aby rozpocząć książkę, która oddaje etos grupy, a założeniem kryjącym się za koncepcją (w tym punktami takimi jak Soup Club jest stan bycia, a nie comiesięczne spotkanie). Autorzy opisują, jak być klubem zup, wyjaśniając szczegóły, jak w zasadzie gotować duże garnki zupy, i upuszczać niektóre z nich z bokami i dodatkami dla innych członków. Robiąc to, możesz co tydzień cieszyć się różnymi zupami, ale gotować tylko co kilka tygodni. Nie jest zły stosunek pracy do jedzenia zupy!

  Przepisy są duże, co daje około 8 kwart. Przyprawiona zupa dyniowa; Winter Minestrone; Kurczak, Andouille i Okra Gumbo; Zupa z pora, kalafior Korma i wiele innych. Następnie jest jedzenie dla widelców i palców, z sałatek takich jak sałatka z soczewicy, pieczywo takie jak kruche ciasto z czarną oliwką, duże jedzenie, takie jak szpinak i cebula, przekąski gotowane jak czosnkowy ser ziołowy, co oznacza, że ​​twoje zupy będą z łatwością stać się pełnymi posiłkami. Pierwszy krok: kup większą pulę!