Ten klasyczny przepis jest jednym z moich ulubionych. Jest to robione z domowym mięsnym sosem pomidorowym i warstwami sera i makaronem lasagne.
Jeśli wolisz wegetariańską lasagne, wypróbuj tę wypróbowaną i prawdziwą lasagne ze szpinakiem . Ta pikantna lasagna z kurczakiem to kolejna doskonała alternatywa o smaku teksańsko-meksykańskim i kurczaku zamiast wołowiny.
Co będziesz potrzebował
- Na sos:
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 funtowy uchwyt naziemny (lub okrągły)
- 1 duża puszka / 28 uncji pomidorów (pokruszonych)
- 1 puszka / 6 uncji pasta pomidorowa
- 2 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki bazylii
- 1 liść laurowy
- 2 szklanki wody
- Do Lasagne:
- 8 uncji makaron lasagne
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 16 uncji sera ricotta (o niskiej zawartości tłuszczu)
- 8 uncji mozzarelli (w plastrach)
- 1/3 szklanki parmezanu (tarty)
Jak to zrobić
- Rozpocznij sos około 30 do 45 minut wcześniej.
- W dużym głębokim rondlu na średnim ogniu usmażyć cebulę i czosnek w 3 łyżkach oliwy z oliwek, aż cebula będzie miękka. Dodaj mieloną wołowinę i brązowy, często mieszając. Wylej nadmiar tłuszczu. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki soli, pieprz cayenne, cukier, bazylię, liść laurowy i 2 szklanki wody; dobrze wymieszać.
- Zredukuj ogień do niskiego poziomu i gotuj powoli, bez przykrycia, przez 1 godzinę lub do czasu, aż sos się zagęści.
- Ugotuj makaron lasagna w osolonym wrzątku, gdy opakowanie kieruje, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Drenaż; delikatnie rzuć 1 łyżką oliwy z oliwek.
- Podgrzej piekarnik do 325 F.
- Wsyp trochę sosu do dużego, 3-kwartetowego naczynia do pieczenia, tylko 4 do 6 łyżek, wystarczającego do pokrycia dna patelni. Na wierzch z warstwą makaronu. Łyżka około jednej trzeciej pozostałego sosu nad makaronem. Łyżkę około połowy sera ricotta równomiernie na warstwę sosu, a następnie posyp kilka łyżek parmezanu na to. Dodać i około jednej trzeciej sera mozzarella.
- Powtórzyć z kolejną jedną trzecią makaronu, kolejną jedną trzecią sosu, resztą ricotty, kolejną jedną trzecią mozzarelli i kilkoma łyżkami parmezanu.
- Wykończ z ostatnią warstwą makaronu, pozostałym sosem, parmezanem i serem mozzarella.
- Piec lasagna, bez przykrycia, przez 45 minut.
Może ci się spodobać również
Ulubiony przepis na mięsną lasagne
Frank's Crock Pot Lasagna z mieloną wołowiną i kiełbasą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 609 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sód | 1 376 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 43 g |