Kup najlepsze obieraczki, noże, mandoliny i wiele więcej
Jeśli twój arsenał materiałów kuchennych przeznaczonych do krojenia składa się z kilku noży, czas na poważne ulepszenie. Od obieraczek, przez mandoliny i tarki, po skórki, są narzędzia do krojenia każdego zadania pod słońcem. I przygotują posiłek znacznie łatwiej.
Podczas gdy niektórzy ludzie mówią, że mogą wykonać absolutnie każde zadanie cięcia przy pomocy dobrego noża kuchennego, o wiele łatwiej jest obrać marchewkę za pomocą specjalnej obieraczki lub zetrzeć blok sera z tarką. Możesz nie potrzebować każdego narzędzia do cięcia, które istnieje, ale dobrze jest, że twoje gotowanie zajmie mniej czasu i wysiłku przy pomocy co najmniej kilku z tych ostrych narzędzi, które ci pomogą.
Best Food Processor: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup Robot kuchenny
W dzisiejszych czasach kuchnie stały się dość powszechne w kuchniach, a wielu długoletnich kucharzy przez lata posiadało dwa lub nawet trzy różne modele. Maszyny przeszły długą drogę od wczesnych modeli, które miały mniej upiększeń, opcji i załączników.
Ten robot kuchenny zawiera unikalne ostrze krojące, które można regulować od zewnątrz, dzięki czemu możesz pokroić cienkie plasterki rzodkiewki, a następnie grubsze plastry ogórka bez otwierania procesora. Ma także zestaw do kostkowania, dzięki czemu można kroić warzywa na zupy, sałatki i gulasze. W przypadku małych prac ma 4-kubkową miskę, która mieści się w dużej misce. Ma zarówno dużą, jak i małą rurkę do karmienia, aby pomieścić większe lub małe produkty, i zawiera dysk rozdrabniający do szybkiego wykonywania sera dla tacos. Do przechowywania akcesoriów dołączony jest schowek.
Przeczytaj więcej opinii o najlepszych procesorach żywności dostępnych w Internecie.
Najlepszy nóż do parowania: OXO Good Grips Professional 3 1/2-calowy nóż do parowania
Dzięki małym ostrzom i ręcznym uchwytom noże do parowania są przeznaczone do obierania i krojenia owoców i warzyw, a także do innych małych zadań wymagających zwinności i precyzji, takich jak pomidory i truskawki. Podobnie jak inne produkty OXO, ten nóż ma miękki uchwyt, który jest łatwy do trzymania i jest zaprojektowany dla wygody. Ostrze jest dość ostre i można je ponownie ostrzyć za pomocą temperówki domowej. Jest to stosunkowo niedrogi nóż, więc możesz kupić dodatkowy, aby zawsze mieć jeden czysty i dostępny w użyciu.
Najlepszy nóż szefa kuchni: Victorinox 8 Inch Fibrox Pro Chef's Knife
Nóż szefa kuchni to kuchnia obowiązkowa, a ta wersja z Victorinox jest jedną z najlepszych. Produkowany jest w Szwajcarii przez firmę, która produkuje szwajcarskie noże armatnie, i wykorzystuje specjalny proces odpuszczania, który utrzymuje ostrze ostrzejsze i ułatwia szlifowanie lub wyostrzanie w razie potrzeby.
Ergonomiczny uchwyt ułatwia każdemu korzystanie, a 8-calowe ostrze idealnie nadaje się do siekania warzyw, niszczenia czosnkowych ząbków, a nawet krojenia pieczeni, jeśli nie masz noża do rzeźbienia.
Najlepszy nóż do chleba: Wusthof Classic Nóż do chleba ze stali nierdzewnej, 8 cali
Nóż do chleba może wydawać się dość specyficzny, ale chleb różni się od większości rzeczy, które kroisz. Ma skorupę, która może być bardzo chrupiąca lub bardzo gumowata, otaczając miękkie, puszyste, gąbczaste wnętrze. Nóż musi być w stanie łatwo przeciąć skorupę, a użytkownik nie wywiera dużego nacisku, który mógłby zmiażdżyć chleb, a następnie musi przeciąć delikatne wnętrze, nie rozrywając go. Ten nóż robi dokładnie to, tworząc piękne plastry każdego upieczonego chleba.
Jeśli cały twój chleb zostanie wstępnie pokrojony, nóż do chleba może nie najlepiej wykorzystać twoje pieniądze. Ale jeśli jesteś piekarzem, posiadanie takiego noża pomoże ci zaprezentować chleb w najlepszy możliwy sposób. Nóż ten doskonale nadaje się do krojenia ciastek na warstwy lub przycinania płaskich talerzy.
Best Peeler: OXO Good Grips Vegetable Peeler
Obieraczka do warzyw to takie proste narzędzie, ale jeśli nie działa dobrze lub nie czuje się dobrze w dłoni, może sprawić, że codzienna praca będzie nieprzyjemnym obowiązkiem. Obieraczka OXO ma gruby, miękki uchwyt, który można wygodnie trzymać nawet wtedy, gdy masz dużo peelingu. Ostrze obraca się z łatwością, aby idealnie obierać owoce i warzywa, nie wnikając zbyt głęboko w miąższ produktu, co może spowodować sklejanie się lub przesuwanie obieraczki.
Ostrze jest ostre i pozostaje w ten sposób przez lata użytkowania i można je myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia. Co więcej, to niezbędne narzędzie jest niedrogie, aby mieć zapasowe na rękę, gdy pierwszy raz jest w zmywarce.
Najlepsza obieraczka Y: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Obieraczki ceramiczne są dobre do obierania cienkoskórych i delikatnych owoców i warzyw, takich jak pomidory, które trudno byłoby obierać standardowym obieraczem. Ale to obieraczka typu Y z ceramicznym ostrzem jest na tyle wszechstronna, że można jej używać do wszelkich zadań peelingu.
Konstrukcja z uchwytem Y wykorzystuje inny uchwyt niż standardowy obierak, co może być łatwiejsze dla różnych rodzajów produktów. Obieracz, który wybierzesz, w dużej mierze sprowadza się do osobistych preferencji. Ale dobrą wiadomością jest to, że są niedrogie, że możesz mieć obie w swojej kuchni.
Best Grater: Microplane Elite Box Grater 34009
Tarki do pudeł są już od dawna i nadal są popularne - nie bez powodu. W jednym gadżecie uzyskuje się wiele powierzchni kratowych. Ten jest szczególnie wytrzymały i ma gumowe nóżki zapewniające stabilność na blacie kuchennym lub na desce do krojenia. Ma również małe okienko po bokach, dzięki czemu można zobaczyć, ile sera lub warzyw zostało zmielonych, oraz zdejmowane dno, dzięki czemu można złapać i przytrzymać tarty pokarm. Ma pięć płaszczy / tnących: grubą, cienką, ultracienką, wstęgową i golącą.
Tarka w pudełku zajmuje nieco więcej miejsca do przechowywania niż płaskie tarki, ale często jest to lepsze rozwiązanie, gdy kratuje się duże stosy sera lub innych produktów spożywczych i jest łatwiejsze do trzymania niż większość płaskich tarków.
Best Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Jeśli chcesz upiec, zrobić koktajle lub ubić własne sosy do sałatek, prawdopodobnie użyjesz sporo skórki z owoców cytrusowych. Istnieje wiele różnych form, które można uzyskać: skórkę, cienkie paski lub szersze paski do dekoracji.
Ta kombinacja zester z Microplane robi to wszystko. Ma wygodny uchwyt i powierzchnię kraty, która jest wystarczająco duża, aby łatwo zjadać wszelkie cytrusy z limonek do grejpfrutów, a także osłonę, która chroni powierzchnię kraty (i dłonie) podczas przechowywania. Ostrza do ozdabiania znajdują się na końcu rękojeści, aby łatwo ciąć cienkie lub grube loki skórki. Występuje w jasnych kolorach zielonym lub żółtym, co ułatwia znalezienie w szufladzie kuchennej.
Najlepsze nożyce kuchenne: Joyce Chen Unlimited Scissor
Nożyce kuchenne to nie tylko nożyczki, które myjesz w zmywarce - są one dobrze wykonane w zadaniach kuchennych. Są to ostrza ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości, które są ostre i bardzo precyzyjne, dzięki czemu można wycinać zioła i są tak skonstruowane, że mają moment obrotowy, który przecinają kości kurczaka, dzięki czemu można łatwo spatchcock z kurczaka.
Uchwyty zaprojektowano tak, aby były wygodne w trzymaniu, niezależnie od tego, czy jesteś leworęczny, czy praworęczny, a zewnętrzna część uchwytu jest elastyczna, aby dostosować uchwyt. Nożyczki można myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia. Podczas gdy ostrza są dość krótkie (około 2 cale od zawiasu do końcówki), większość cięcia nożycami jest wykonywana raczej w pobliżu zawiasu niż końcówki, więc długość może nie mieć znaczenia. Jednak mogą one nie być dobre w czasach, gdy chcesz zrobić długie cięcia.
Najlepsza Mandonline: Krajalnica Mandoline OXO SteeL Chef
Mandoliny są świetne, gdy masz dużo krojenia, szczególnie gdy ważne jest, aby plasterki były idealnie równe, a wszystkie kawałki są tego samego rozmiaru. Świetnie nadaje się również do robienia super cienkich plasterków, takich jak chipsy ziemniaczane, które trudno byłoby przeciąć ręcznie.
Krajalnica ma dwa ostrza do cięcia prostego. Ząbkowane ostrze najlepiej nadaje się do miękkich potraw, takich jak pomidory, a ostrze nie ząbkowane jest najlepsze do ziemniaków, cebuli i innych przekąsek. Wykonuje również cięcia julienne i francuskie frytki, a także cięcia faliste i gofrowe, dzięki czemu jest bardziej uniwersalny niż tylko krajalnica.
Mandolina zawiera strażnik, który trzyma żywność i trzyma palce i dłonie z dala od ostrza, dla bezpieczeństwa, a tam jest pudełko do przechowywania dodatkowych ostrzy. Jeśli uważasz, że strażnik jest denerwujący w użyciu, możesz kupić rękawicę odporną na przecięcia, aby się zabezpieczyć. Ale ponieważ ostrza są tak ostre i będziesz szybko kroić, ważne jest, aby zawsze używać czegoś, aby chronić swoje ręce.
Przeczytaj więcej opinii o najlepszych mandolinach dostępnych do zakupu online.