Apple Phyllo Pie

Zachowaj szarlotkę w menu z tym niskotłuszczowym plackiem jabłkowym w stylu galette. Lubię używać jabłek Granny Smith, ale istnieje wiele innych opcji, takich jak Braeburn, Pink Lady i Jonagold.

Szczotkowanie arkuszy ciasta filo z mieszanką miodu i ciepłej wody zamiast roztopionego masła utrzymuje zawartość tłuszczu w szachu. Zamiast tego można również użyć sprayu do gotowania o smaku masła.

Co będziesz potrzebował

• 5 jabłek Granny Smith, obranych, rdzawych i pokrojonych w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka. cynamon
• 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa
• 1 łyżka. sok cytrynowy
• 1 łyżka. mąka
• 1/4 szklanki miodu
• 2 łyżki stołowe. ciepła woda
• 6 arkuszy 9-calowych na 14-calowe ciasto filo

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
2. Pokryj 9-calową blaszkę do ciast niestopniowym sprayem do gotowania. Obierz, rdzeń i pokrój jabłka cienko. Połącz jabłka, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, cytrynę i mąkę w dużej misce i odłóż na bok.
3. W małym dzbanku lub misce wymieszaj miód z ciepłą wodą.
4. Układaj sześć arkuszy phyllo na czystej powierzchni. Pracując szybko, wyszczotkuj wierzchnią warstwę mikstury z miodem i połóż na blaszce. Wepchnij ciasto do talerza, pozostawiając boki zwisające.

1. Rozetnij następny arkusz i ułóż go na pierwszym arkuszu.
2. Posmaruj trzecią warstwę i ułóż ją tak, aby boki zwisały po przeciwnej stronie płyty, tworząc kształt krzyża. Zrób to samo z czwartym arkuszem.
3. Posmaruj piąty arkusz miodem i połóż go pod kątem do innych arkuszy i ułóż szósty arkusz pod kątem przeciwnym do piątego.
4. Łyżka mieszanki jabłek do talerzyka, tworząc duży kopiec.
5. Zbierz zwisające boki arkuszy phyllo, aby uformować ciasto w stylu galette (gdzie niektóre owoce pozostają eksponowane w środku).
6. Umieścić w piekarniku i piec przez 30 do 35 minut. Służy od 6 do 8.

Na porcję: kalorie 173, kalorie z tłuszczu 9, tłuszcz całkowity 1 g (0,3 g), cholesterol 0 mg, 60 mg sodu, węglowodany 39,9, włókno 2,5 g, białko 1.1 g

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	193
Całkowita zawartość tłuszczu	2 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	0 mg
Sód	197 mg
Węglowodany	45 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)