Pieczony Acorn Squash. Faszerowana kabaczka z żołędziami to popularne danie wegetariańskie na Święto Dziękczynienia lub jakikolwiek jesienny wieczór. Ten nadziewany przepis na squasha jest wegetariańskim i wegańskim zbilansowanym posiłkiem ze zdrową i wysokobłonnikową fasolą na białko.
Faszerowany przepis na squasha i zdjęcie dzięki uprzejmości Bush's® Beans. Przewiń w dół, aby uzyskać więcej wegetariańskich przepisów na squasha.
Co będziesz potrzebował
- 3 squash z żołędziami
- 1 28 uncji może wegetariańska fasolka po bretońsku, odsączona
- 4 łyżki sosu barbecue
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 4 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki masła lub margaryny
Jak to zrobić
- Wytnij każdy squash na pół szerokości. Pokrój 1/4 cala od zaokrąglonego końca każdej połówki, aby squash usiadł prosto, nie chwiejąc się. Zeskrob nasiona z łyżką i wyrzucić.
- Zmieszaj fasolkę po bretońsku, sos barbecue, syrop klonowy i brązowy cukier w małej misce. Podzielić mieszaninę równomiernie pomiędzy połówki dyni i nałożyć na pół po połowie łyżką masła lub margaryny. Squash można przygotować na kilka godzin przed tym etapem i schłodzić.
- Piec w temperaturze 350 stopni przez 45 do 60 minut. Przy napełnianiu lekko przykryć folią, jeśli wypełnienie zacznie wysychać.
Czy to nie było takie łatwe? Ciesz się swoim wypchanym kabaczkiem z żołędziami!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 582 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 138 mg |
| Węglowodany | 106 g |
| Błonnik pokarmowy | 27 g |
| Białko | 30 g |