Potrzebujesz łatwego, dającego zadowolenie tłumu wegetariańskiego dania do rzucenia na grilla? Wszyscy uwielbiają słodkie ziemniaki, szczególnie dzieci, więc spróbuj tych prostych szaszłyków z grilla z pikantną słodką musztardą. Przepis wymaga słodkich ziemniaków, zielonej i czerwonej papryki, czerwonej cebuli, odrobiny soli i pieprzu, i oczywiście musztardy.
Grillowane szaszłyki ze słodkich ziemniaków z miodową musztardą to doskonały przepis wegetariańskiego grilla dla miłośników słodkich ziemniaków. Bądź ostrożny, jeśli zamierzasz podawać to danie weganom, ponieważ wielu wegan unika spożywania miodu. Ten przepis jest bezglutenowy.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty średniej wielkości słodkich ziemniaków (5 ziemniaków po 6 do 7 uncji)
- 1 duża słodka czerwona i / lub zielona papryka, pocięta na 1-calowe kwadraty
- 1 średnią czerwoną cebulę, pokrojoną w 1-calowe kawałki, warstwy rozdzielono
- 1-2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- około 1/4 szklanki musztardy miodowej
- 2 łyżki wody
Jak to zrobić
- Najpierw przygotuj słodkie ziemniaki, dając im głowę w mikrofalówce. Przekłuj je widelcem, a następnie umieść je w mikrofalówce na wysokim poziomie przez trzy minuty. Odwróć je (ostrożnie!), A następnie mikrofale na kolejne 1-2 minuty, aż będą prawie miękkie i miękkie, ale nie do końca.
- Pozwolić, aby słodkie ziemniaki ostygły, a następnie obrać je, jeśli chcesz, i posiekać grubo na około 1-calowe kawałki.
- Następnie połącz słodkie ziemniaki, posiekaną czerwoną i zieloną paprykę i czerwoną cebulę w dużej misce.
- W osobnej małej misce wymieszaj miód z musztardą i dwie łyżki wody, a następnie dodaj słodkie ziemniaki, paprykę i cebulę do miski, delikatnie rzucając do lekkiego sierści.
- Następnie przygotuj szaszłyki, przewijając mieszankę słodkich ziemniaków, cebuli i papryki.
- Upewnij się, że wstępnie podgrzany grill (lub ruszt do grillowania) jest lekko nasmarowany. Grilluj szaszłyki ze słodkich ziemniaków przez około 4 minuty z każdej strony, szczotkując pozostałą musztardą. Uwaga: Jeśli nie masz grilla na zewnątrz ani miski do grilla, nadal możesz przygotować ten przepis za pomocą brojlera w piekarniku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 167 mg |
| Węglowodany | 51 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 5 g |