Ten kruche ciasto z jagodami jest bardzo łatwym do upieczenia ciastem i może być podawane jako deser lub ciasto kawowe. Chrupiące masło i polewa z brązowego cukru nadają ciastu wyjątkowy smak i konsystencję.
Użyłem świeżych jagód w cieście, ale wolę używać mrożonych borówek. Dodaj około 1/4 szklanki pokrojonych pekan do polewy, aby uzyskać więcej chrupania, lub dodaj 1/2 szklanki pokrojonych pekan do ciasta wraz z jagodami.
Co będziesz potrzebował
- 4 łyżki masła (temperatura pokojowa)
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (9 uncji)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki świeżych jagód
- Do toppingu:
- 4 łyżki masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 filiżanki upakowanego brązowego cukru
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
Jak to zrobić
- Smar i mąkę 9-calowy kwadratowy do pieczenia . Rozgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5).
- W misce miksera z kremem elektrycznym 4 łyżki masła z granulatem cukru 3/4 szklanki; dodać jajko i wanilię i ubić do gładkości i dobrze wymieszać.
- Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w małej misce.
- Dodaj mieszankę z mąki do mieszanki masła na przemian z 1/2 szklanki mleka, uderzając do gładkości. Delikatnie złożyć jagody w cieście.
- Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia.
- Do polewania łącz składniki do polew i dobrze wymieszaj, aby uzyskać okruchy.
- Posypcie okruchami na cieście. Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 35 minut.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj 1/4 szklanki drobno pokrojonych pekan do okruchów.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 493 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sód | 814 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 9 g |