Zazwyczaj wlewamy wódkę , rum lub tequilę, ale rzadko wlewamy gin, ponieważ ma on już dużo smaku. Czasami jednak nawet dżin mógł trochę poprawić smak.
Ta prosta infuzja jabłek i gruszek została zainspirowana koktajlem o nazwie Early Autumn , który został stworzony przez Adama Schumana z Fatty Crab w Nowym Jorku. W tej wersji utknąłem z Bombay Sapphire i dodałem świeżą gruszkę, która stanowi uzupełnienie suszonej gruszki. Jest to genialny pomysł na napar, który dodaje odrobinę smaku jesiennego do wielkiego dżinu i może być użyty do zakręcenia wielu innych koktajli ginowych.
Pamiętaj, aby pozostawić co najmniej tydzień na wlew.
Co będziesz potrzebował
- Butelka 1-750 ml
- gin (premium)
- 4
- jabłka (czerwone)
- 1
- gruszka (zalecane jest czerwone)
- 1/4 funta gruszek (suszone)
Jak to zrobić
- Pokrój gruszę i jabłka w plastry.
- Umieść wszystkie gruszki i jabłka na dnie czystego słoika z masonem lub podobnego słoika z szczelną pokrywką.
- Wlać dżin na owoce i kilka razy wstrząsnąć.
- Zamknij szczelnie pokrywkę i przechowuj słoik w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 1 tydzień.
- Codziennie testuj smak wlewu.
- Gdy aromat ma smakować, odcedź owoce z dżinu.
- Umyj słoik i przyprowadź do niego smakowy dżin.
- Przechowuj tak, jak robisz inne alkohole.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 158 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 0 g |