Batony energetyczne są w tej chwili szalone. Dostarczając szybką energię i odżywianie, gdy jesteś w drodze, nie ma się co dziwić, dlaczego są tak popularne. Jedyny problem polega na tym, że pojedynczy pasek może kosztować od 1 do 5 USD, co czyni go drogim posiłkiem. Na szczęście batony energetyczne są łatwe do zrobienia w domu za ułamek ceny i są nieskończenie konfigurowalne.
W tym bezprzedziałowym batoniku, orzechy i masło orzechowe dostarczają wysokiej dawki białka, dając impuls energii i pomagając ograniczyć głód. Daty dodają naturalnej słodyczy i nadają barowi przyjemną konsystencję. Smak i konsystencja są podobne do ciasteczek z masłem orzechowym, więc Twoja zdrowa przekąska poczuje się jak smakołyk!
Dodatkową korzyścią jest to, że ten przepis zawiesza się świetnie! Zwłaszcza jeśli pojedynczo owijasz kraty i przechowujesz je w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym. Wystarczy włożyć jedną lub dwie do lodówki poprzedniej nocy, a zostaną rozmrożone na następny dzień. Jeśli podwajasz przepis, użyj większej patelni lub dwóch patelni 8- lub 9-calowych. Zobacz notatkę o odmianach poniżej przepisu na pomysły na dostosowanie batonów energetycznych.
Co będziesz potrzebował
- Daty 2 filiżanek (dołkowe)
- 1 szklanka niesolonych migdałów (tostowany)
- 1 szklanka niesolonych orzechów włoskich (tostowany)
- 1 szklanka gładkiego, solonego masła migdałowego
- 1/2 łyżeczki wanilii (lub ekstraktu z migdałów)
Jak to zrobić
- W misce robota kuchennego pulsuj daty, migdały i orzechy włoskie, aż największe kawałki orzechów będą wielkości ziarnka pieprzu lub mniejsze.
- Zeskocz po bokach i dodaj masło migdałowe i wanilię. Przetwarzaj, aż dobrze połączą się i mieszanina skleja się razem po przyciśnięciu. Zatrzymaj i zeskrobuj boki raz lub dwa razy w razie potrzeby.
- Wykładamy 8-calowy lub 9-calowy kwadratowy talerz do pieczenia z papierem pergaminowym. Zrzuć mieszaninę na papier i wepchnij na patelnię, aż do poziomu.
- Przechowywać w lodówce przez godzinę, a następnie pokroić w paski za pomocą ostrego noża.
- Indywidualnie owijaj każdy pasek i przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do 2 tygodni lub w zamrażarce do 2 miesięcy.
Wariacje:
- Użyj innego masła orzechowego, takiego jak orzeszki ziemne lub nerkowca.
- Wymień jedną z orzechów z orzechami nerkowca lub orzeszkami ziemnymi.
- Dodaj dodatkowy składnik po wymieszaniu kostek i nadaj mu ostatni impuls w procesorze. Niektóre wspaniałe opcje to:
- Wiórki kokosowe
- Mini czekoladowe chipsy
- Stalówki kakao
- Suszone wiśnie
- Nasiona dyni
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 309 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |