Nie ma powodu, aby dodawać do ciasta dyniowego coś zawierającego gluten lub dodatki, a ten prosty, bezglutenowy wegański przepis na ciasto z dyni dowodzi tego. Wykonane wyłącznie z dyni, mleka sojowego, zwykłych przypraw z dyni, wanilii i odrobiny skrobi kukurydzianej, które pomagają w przygotowaniu. To deser, który każdy może zjeść bez względu na preferencje dietetyczne.
Jeśli chodzi o świętowanie świąt i spożywanie smacznych, tradycyjnych, wygodnych produktów spożywczych, które są z nimi związane, to ograniczenie diety nie oznacza, że nie możesz się nimi cieszyć. To, że przestrzegasz diety wegańskiej i / lub glutenu, nie oznacza, że nie możesz cieszyć się wakacjami. W końcu posiłek nie dotyczy tylko indyka. Dzięki takim przepisom możliwe jest przygotowanie wegetariańskiego bezglutenowego Święta Dziękczynienia wraz ze wszystkimi ulubionymi, wygodnymi potrawami.
Co będziesz potrzebował
- 1 (15 uncji) może dynia
- 1 szklanka mleka sojowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 łyżeczki przyprawy do dyni (patrz uwagi poniżej)
- 1 skorupa bezglutenowa
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Dodaj wszystkie składniki razem. Mieszać powoli ze średnią prędkością przez 3 do 4 minut.
- Wlać do 9-calowej bezglutenowej placka i piec 15 minut.
- Obróć piekarnik do 350 F. Piec kolejne 45 do 50 minut.
- Ostudzić.
- Przechowywać w lodówce 30 minut przed podaniem.
Uwagi:
- Przyprawa do dyni można nabyć w nawie przypraw większości sklepów spożywczych, ale można również zrobić własną. Aby to zrobić, po prostu połącz 3 łyżki zmielonego cynamonu, 2 łyżeczki zmielonego imbiru, 2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, 1 1/2 łyżeczki ziela angielskiego i 1 1/2 łyżeczki zmielonych goździków w małej misce, słoiku lub pojemniku do przechowywania i zużyj jak najwięcej. Twoje ulubione przepisy wymagają połączenia.
- Gotowe pieczywo bezglutenowe można znaleźć w niektórych sklepach spożywczych, ale zrobienie własnego jest równie łatwe jak ciasto! Oto, jak to zrobić: wystarczy połączyć 1/2 szklanki, 1 1/2 szklanki mąki ryżowej i 4 łyżki zimnej wody, zrolować w kulkę, następnie rozwinąć w cienką, okrągłą skórkę i umieścić na patelni do ciastek, fluting krawędzie do prezentacji.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 13 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |