Tangy Homemade Corn Relish

Ten domowy smak kukurydziany to słodki smak ze świeżą kukurydzą, słodką papryką i pomidorami. To jest pyszne (i nagradzane!) Smak.

Papryka, pomidory i pokrojone ogórki łączone są ze słodkimi, świeżymi ziarnami kukurydzy, aby uczynić ten pyszny smak kukurydzy. Przeczytaj komentarze czytelnika, aby uzyskać więcej sugestii.

Użyj tego kukurydzianego smaku jako przystawki lub przyprawy z fasolą lub grillem, lub użyj go jako kanapki. To wspaniałe na rybne tacos i burgery.

Co będziesz potrzebował

• 4 kubki kukurydzy
• 5 szklanek zielonej papryki (posiekane)
• 2 szklanki cebuli (posiekane)
• 2 szklanki ogórka (grubo posiekane i nieobrane)
• 4 szklanki pomidorów (posiekane)
• 4 szklanki octu
• 2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki soli
• 1 łyżka kurkumy
• 1 łyżka gorczycy

Jak to zrobić

1. Wypełnij duży wrzący kielich z wodą około trzy czwarte pełne. Dodaj puste puszki do konserw i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, aby utrzymać niski poziom gotowania.
2. Umieść pokrywki i opaski w rondlu i przykryj je wodą. Doprowadzić do gotować i utrzymywać je na gorąco przy najniższym ogniu.
3. Połącz przygotowane warzywa w dużym, niereaktywnym rondlu lub w holenderskim piekarniku. Dodaj ocet, cukier, sól, kurkumę i nasiona gorczycy.

1. Podgrzać do wrzenia, gotować na wolnym ogniu 25 minut lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie.
2. Napełnij gorące puszki po konserwach, wytrzyj felgi i nitki wilgotną szmatką, a następnie umieść gorące wieczka na słoikach. Przykręć opaski na słoikach, ale nie dokręcaj ich zbyt mocno.
3. Umieść napełnione słoiki w gorącej wodzie w kanale. Jeśli woda nie osiąga co najmniej 1 cala ponad wierzchołkami słoików, dodaj więcej ciepłej wody. Doprowadź wodę do wrzenia; przykryj patelnię i zmniejsz ciepło, aby utrzymać delikatny wrzenia. Gotować przez 15 minut. Zobacz poniżej czasy dużej wysokości.

Czasy procesu dużej wysokości

• Przetwórz przez 15 minut w naczyniu z wrzącą wodą lub 20 minut na wysokości od 1001 do 6000 stóp.
• Ponad 6000 stóp, proces przez 25 minut.

Zobacz też

Przygotowanie dzbanków do przetwarzania puszek i wrzątku

Komentarze czytelnika

"Zrobiłem ten przepis i wygrałem niebieską wstążkę na targach hrabstwa i drugie miejsce w klasyfikacji generalnej, wszyscy moi przyjaciele i sąsiedzi wciąż o to proszą." G.Kirk.

"Moja mama robiła ten przepis, kiedy byłam w domu, dodaliśmy do niektórych ostrą paprykę, bo mój tata uwielbiał gorące słodkie i pikantne, moja mama robiła niezwykłą pracę konserwując dla swojej rodziny, a wszystko co zrobiła zostało zjedzone i to Było pyszne, czy mówiłem, że była brzoskwinią z Georgii, wszystko, co jedliśmy, było na południu. Altówka

Może ci się spodobać również

Sweet Cucumber Relish

Słodka papryka

Zielona Tomato Hot Dog Relish

Słodka i gorąca przyprawa do kukurydzy

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	57
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	613 mg
Węglowodany	13 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)